素食“冬补”，才是最简单的养生之道！
营养师_许燚坤
国家三级公共营养师，专业营养配餐，对膳食搭配有较深的了解认识。
不知从什么时候开始，一旦步入寒冷干燥的冬天，似乎也就意味着很多营养高补的东西，慢慢进入我们的胃里，而随着我们物质生活的极大水平提高，这些曾经象征着富足生活的大鱼大肉也被我们餐桌上的养生爱好者所嫌弃。似乎所有的人都在讲究养生食补，但是寒冷的冬天，躲在自己热腾腾的家里，又应该如何巧妙又健康的进行冬补呢，随着季节的不同，我们冬令进补的营养内容也应该有所改变哦，那就是素食进补。接下来就让小编给你分析一下。
首先就是这个受尽我们国民无限宠爱的土豆，土豆虽然脏脏的表面上看起来丑陋，平凡无奇，但是它的营养价值是超过大部分蔬菜的，也可以在炖肉里面当作绝好的配料，又可以被巧妙做成清淡的开胃小菜。更加重要的是，在我们的人体内有几种非常必需的矿物质，那就是钙铁等金属元素。而这些元素在土豆中可谓是比比皆是，所以说大家可以多从菜市场欢喜的买来一些土豆，为自己的素食冬补做准备。
另一种是适合冬补蔬菜就是芋头，芋头是非常有利于消化的，尤其是那些不幸患上脾胃虚弱或者是肠胃疾病的朋友来说，更是蔬菜里面的一种福音，所以说非常适合做秋季或者是初中时候的调养脾胃的食物。
随着深秋的到来，白白嫩嫩的莲藕，也陆陆续续上了市场，而酥脆的莲藕是非常适合做成各种美味的，更加重要的是，不仅能够愉快的生食，而且还可以加上其他富有营养大补的食物共同食用。还有一个独特的好处就是莲藕既可以做成和肉在一起的大补汤，又可以加一些白砂糖或其他的原料做成可口美味的甜品。
另外还有一种食物就是板栗，热腾腾的板栗在寒冷的街头是相当诱人的一种食物，于是受到很多年轻人或者是小孩子的喜爱。板栗吃起来甜丝丝的，不仅如此，里面含有的营养也是超级丰富的，所以说冬天在外出玩耍的时候，和小伙伴们买一些板栗食用，也是相当愉快的一种事情了。但是大家要谨记的就是板栗虽然使用起来甘甜美好，但是里面却含有着大量的淀粉物质吃多的话，也有可能会导致发胖哦，这些冷知识，爱美的女孩子们，一定要谨记。千万不能因为一时贪嘴而毁了自己辛辛苦苦保持好的身材。
温馨提示：
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