脆甜柿子是一种新品种，别有一番风味！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
相信大家都吃过柿子，对于柿子的印象，大家基本上都停留于比较软软甜甜的柿子的身上，但是其实柿子并不仅仅只有软软甜甜的这一种口味，现在有一种新的柿子是脆脆硬硬的。大家在摸到这种硬柿子的时候，第一反应就是感觉柿子不熟，但是仔细品尝之后，我们会发现这种柿子却有一种不同的感觉。那么脆甜柿子跟普通柿子相比有什么优点呢？接下来小编就给大家描述。
我认为吃脆柿子的一个最主要的优点就是脆柿子在吃的时候没有太多的汁液，所以说我们大家不容易弄到手上或者是弄到衣服上，相对来说是比较干净的。而脆柿子跟普通柿子相比，它的营养价值却丝毫没有输给普通的柿子，反而脆柿子里面的维生素的种类更多，并且它含有的维生素是苹果以及其他的水果的很多倍，所以如果我们大家想要通过吃水果补充维生素的话，那么多吃脆柿子是很有帮助的。
二，可以做成柿饼。
不知道大家有没有吃过柿子饼呢，其实柿子饼是一种比较富有风味的食物，把柿子里面的汁液想办法晒干之后，可以把柿子压缩成为厚实的柿子饼，柿子饼表面上撒上一层白霜，吃起来甜甜软软的，很值得回味。那么柿子饼的制作过程我们都了解吗？其实脆柿子是做成柿子饼的主要原料，它的含糖量更高，做出来的柿饼会更甜。
老年人比较喜欢吃软柿子，因为软柿子的口感比较软，所以吃起来对于牙的要求比较低，但是年轻人却比较喜欢吃硬柿子，因为硬柿子相对于软柿子而言，没有酸涩味，吃起来更加回味无穷。而硬柿子里面含有的果胶比较多，所以经常吃可以达到润肠通便的效果，可以缓解多年的便秘问题。
四，不能多吃。
柿子的成熟季节是在秋天，所以说在现在的时候，我们大家可能一次性会买很多的柿子，而很多人为了满足口腹的需求，所以一次性就会吃得很多，我认为这样的习惯是非常不好的。因为柿子虽然好吃并且有营养，一次性吃的太多了也会给肠胃造成负担，并且柿子对于胃寒的人是有伤害的，很容易吃过之后引起腹痛腹泻的问题。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。