欧姆蛋这种法式甜点，用来给孩子当早餐再好不过
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
一 什么是欧姆蛋
欧姆蛋这种食品，是一种很有名的法式甜点，也就是煎熟了的鸡蛋，它是用鸡蛋作为原材料制作而成的，一般在茶餐厅里面使用的时候，里面会放上一些火腿牛肉或者是午餐肉。有时候也会放上一些豌豆，然后把它做成半圆形，称为培根蛋饼。很多地方都有这道菜肴，很多人都喜欢吃它，因为它营养丰富，口感非常的饱和，而且也可以加入各种不同的调味酱，根据自己的喜好调整配料的多少而且制作方法又非常的简单，一个人吃饭的时候不妨试一下。
二 欧姆蛋如何制作？
首先我们准备好配料，先把三颗鸡蛋准备好，准备好烟黑胡椒粉，然后再准备上小店，百里香或者是香草精，准备好一些新鲜的牛奶以及橄榄油，还有一些奶油，如果你们喜欢吃甜一点，不妨在馅料里面加上一些乳酪和火腿，再加上一些蔬菜，这样营养比较均衡。首先把鸡蛋打在碗里面，加上一点盐和胡椒粉，然后再把百里香加进去，我们可以稍微沾上一些牛奶，这样做出来的食品口感更加香醇可口，而且会比较蓬松，我们用打蛋器把它打均匀，打的时间越长，做出来的就会越来越蓬松。我们在不粘锅里面倒入一点油，然后用火烧热把鸡蛋加进去。当然也可以用奶油代替，由这样的话更加的香醇可口，等到鸡蛋汁稍微凝固的时候，我们把火变成小火，加入一些乳酪蔬菜以及肉片海鲜等到鸡蛋热透了的时候，底部千万不要焦黄，然后我们用锅铲慢慢的把周围铲起来，这样的话欧姆蛋就可以自由滑动了，我们首先先用锅铲在锅姆但对，欧姆单对折一下，然后让它自然的话在我们的盘子里面，或者我们也可以把盘子放在工作台上，慢慢的把欧丹青写一下，然后一边用锅调一下，就可以让它对折起来了。
欧姆蛋营养非常的丰富，而且制作方法也非常的简单，一般来说我们只是用不粘锅把它煎一下就做好了，所以我们应该先把所有的原材料准备好，然后再开始制作菜品，如果我们用两颗鸡蛋那么建议大家用7号不粘锅，三颗鸡蛋，那么鸡蛋就应该选择大一号的不粘锅，如果喜欢吃甜的，那么不妨加一点橄榄油和奶油，这样的划分为绝佳，当然也可以加入一些洋葱蘑菇甜椒是先煮一下，口感会更加的柔软，也会更加好吃。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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