生活中吃多了腌制食物，生命也就焉了！
营养师_许燚坤
国家三级公共营养师，专业营养配餐，对膳食搭配有较深的了解认识。
在我们中国人的食谱里面，腌制食物可谓是大大受到欢迎，比如说我们早上喝粥的时候喜欢吃一些腌制的清爽脆口的小菜，而且很多人也喜欢吃腌制的咸鸡蛋，这是这些腌制的食物，因为爽口开胃并且比较味道比较浓重，所以说受到很多口味比较重的朋友的喜爱。不仅如此，在我国很多地方都会有各种腌菜的习俗习惯。但是今天小编要告诉大家的是那些我们精心腌制的食物里面，其实含有着很多对我们人体危害极大的有害物质，尤其是我们刚刚腌制好的咸菜里面含量更是多。
我们做过相关的调查，就是我们晚上喜欢吃的那些香脆美味的烤鸡烤鸭或者是在外面熏制很久的咸鱼咸肉以及冬天精心腌制的咸菜，还有烧烤摊上那香喷喷的各种烧烤，其实这些经过人们精心熏烤腌制过的食物，即便味道能使我们的味蕾非常快乐，但是或长期食用这些食物的话，对我们的身体危害也是相当大的。
比如小编今天给大家讲一下腌制咸菜的过程，就是将本来新鲜洗好的蔬菜放进一个坛子里，然后再加入各种调味料在经过很长时间的一
这里建议那些喜欢吃烟的朋友，尽量还是不要吃太多腌制的食物。喜欢就着包子粥吃咸菜的朋友可以改为一些更加新鲜可口的拌菜，毕竟新鲜饭吃的小菜要比那些过久腌制的菜更有营养健康一点。而且那些看似美味的腌制食物里面还有着很多有害的霉菌，比如说臭名昭著的臭鸡蛋，不仅里面本来含有的营养受到损失，而且里面还含有非常多的有害的物质。所以说大家平常在下班或者是放学之后，可以带着家人兴致勃勃的去菜市场买一些比较新鲜可口的蔬菜，然后回到家后，在厨房里小露身手，烹饪出一桌新鲜而又营养的美味，这样无论是幸福程度还是营养价值都要比腌制食品高上很多。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。