洋姜并不是生姜，食用方法一起来分享
营养师_金财
国家公共营养师三级，国家食品检验工三级，擅长膳食搭配与营养健康管理，有丰富的实践经验。
1.洋姜的叶子、茎、根都可以入药，可以治疗跌打损伤、肠热泻血、热病等。在洋姜的块茎之中含有很多菊糖，是果糖多聚物质，对治疗糖尿病能够起到一定程度的作用。
2.在洋姜之中含有一种物质可以起到胰岛素的效果，可对血糖进行调节，是血糖值达到平衡。日本人在治疗糖尿病的时候使用洋姜，可以使病情得到明显的改善。喜欢吃甜的朋友可以考虑把洋姜当做健康食品，这样可以起到预防糖尿病的作用或者使糖尿病进一步的恶化。
3. 洋姜之中含有丰富的纤维素，可以使肠道加快蠕动，有助于排便，除此之外吃洋姜也会有饱腹感，洋姜能够减少身体对脂肪和淀粉的吸收，有助于减肥。
1. 洋姜粥。取100克的洋姜的块茎，用清水洗干净，切碎，把100克的大米用清水淘洗干净，加入适量的水熬成粥，放入香油和食盐，患有小便不利、浮肿、糖尿病的人比较适合饮用。
2. 洋姜汁。取30至60克的洋姜，捣烂，取其汁液，加入适量的白糖或者蜂蜜调味，一次饮尽。可以起到清热凉血的作用，能够治疗肠热便血。
3. 洋姜汤。取60至90克的洋姜，切成片，倒入水煎服，可以起到利尿的效果，能够治疗小便不利、水肿等，对治疗糖尿病也能够起到一定程度的辅助作用。
4. 洋姜茭白拌拉皮。取5克的香菜、5克的红椒、2克的葱、5克的蒜、2克的生姜、150克的水发宽绿豆粉皮、50克的瘦肉、50克的茭白、50克的洋姜、5克的辣椒酱、5克番茄酱、3克的味精、3克的精盐。煮茭白与洋姜，但是时间不要太长，把茭白、洋姜与瘦肉切成丝，切葱花，把红椒、香菜、蒜、生姜都切成末。在锅中倒入开水，放入茭白和洋姜，煮至微熟，捞出来控干水分。用适量的盐、湿淀粉与味精腌制一会。在碗中放入处理好的粉皮、肉丝、茭白、洋姜，加入调味料搅拌均匀，即可食用。温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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