竹荪这种食材为什么这么贵？快来看看它的吃法！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
在生活当中有一些食材的价格是非常贵的，比如说我们大家不经常见到的竹荪价格就非常的昂贵，那么我们大家要知道一种东西的昂贵一定是有道理的，竹荪这种食材有着它独特的价值。今天小编想要给大家介绍一下竹荪的吃法，希望大家能够有所了解。
在冬天的时候天气非常寒冷，最适合我们大家在家里面炖一碗香喷喷的排骨汤，趁热喝掉，可以让我们大家的身体变得温暖起来。竹荪排骨汤是以前时候帝王的餐饮搭配，而现在我们大家就可以很容易的尝试到，用竹荪泡发之后和排骨搭配在一起，要注意排骨在煮的时候要去掉它的浮沫，另外可以加入一些生姜以及料酒用于除腥，熬出来的排骨汤浓白爽口，营养丰富。
二，肉片炒竹荪。
竹荪这种真菌类的食物自然也可以炒着吃，在锅里面加入油，然后把油烧热之后，把切成片的肉放入油锅当中翻炒，当肉的颜色发白就可以加入一些调料了。把竹荪在淡盐水里面浸泡十分钟，这样可以让它的质感变得更好，然后把它切成片儿以后和肉片搭配起来共同翻炒，如果觉得味道不够鲜美的话，还可以加入一些番茄。
大家如果喜欢吃肉的话，推荐给大家竹荪鸡肉煲，竹荪和鸡肉的搭配是非常美妙的，在砂锅里面慢慢的炖一锅竹荪跟鸡肉，吃起来回味无穷，并且营养价值非常高。大家在炖鸡肉的时候可以再加入一些蘑菇或者是腐竹，这样吃起来配料会更丰富一些，竹荪鸡肉煲可以根据我们的喜好选择辣度，当然了，如果我们不喜欢吃鸡肉的话，也可以把鸡肉换成排骨或者是换成牛肉，味道都是非常不错的。
四，竹荪银耳汤。
谁说竹荪这种食材只能做成咸的东西呢？其实把它和银耳搭配起来熬成甜汤也是非常合适的。竹荪银耳汤是一种比较新奇的吃法，但是却是女性用于美容养颜的一个好的帮手。大家如果喜欢喝甜的东西的话，也可以加入一些冰糖，在秋天的时候清热去火，并且美容养颜。如果大家喜欢喝咸的粥的话，也可以用竹荪，皮蛋以及大米做成咸粥，同样也清新可口。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。