学生也可以尝试宿舍简易鸡汤，简单又快乐！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
其实我认为我们大家在一些条件比较特殊的情况之下，也可以利用自己的智慧制作出一些比较好吃的食物，比如说对于一些在校的大学生而言，由于没有很好的条件来做饭，所以一般会选择在食堂或者是叫外卖，但是我们会发现食堂和外卖的菜都是比较油的，并且种类也比较局限，所以我们也可以自己在功率允许的范围之下选择一款适合的锅，自己尝试在宿舍里面制作简易版的鸡汤，这种鸡汤虽然做法非常简单，但是在冬天喝起来也是一种简单却又快乐的事情。
一般来说在大学的旁边会有一些超市或者是有菜市场，如果我们大家有条件的话，可以早早的起床去菜市场里面购买一些比较新鲜的食材。首先需要选择鸡肉，由于在宿舍的条件比较局限，所以我们大家应该选择已经处理好的鸡肉，最好让销售肉的人帮助我们切一下，另外需要我们准备土豆香菇金针菇这些基本的食材。
二，焯水。
为了去除鸡肉的腥味，我们大家就应该采取一些方法，首先就应该把鸡肉用水认真的清洗两遍，去除去血沫，然后就应该把鸡肉冷水下锅，然后慢慢的煮开煮沸大概十分钟左右，我们会发现水的表面会有很多浮沫，要把这些浮沫去掉，再把煮的水给倒掉，就可以准备下一个步骤了。
同样的步骤把鸡肉和冷水加入到锅里面，然后用大火慢慢的煮至沸腾，然后切入一些新鲜的姜，再加入两颗红枣用于提味除腥，接下来就可以用小火慢慢的炖了。再把我们切好的土豆香菇金针菇这些食材加入到鸡汤里面，不断的搅拌，从而让它们混合均匀，把盖子盖上之后慢慢的炖一个半小时左右，就可以把鸡汤都浓稠的感觉熬出来了。
四，养生美味。
其实鸡汤本身就是要保持它的原汁原味，所以我们大家不需要加入太多的调料，只需要稍微的加入一些盐就可以了。这样的饮食少油少盐，并且鸡肉里面蛋白质丰富，对于冬天滋补身体来说是最好不过的。并且在煮鸡汤的时候加入了红枣以及生姜，可以滋补气色，让我们的心情也变得愉悦起来。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。