布列塔尼饼是什么东西？这种主食营养高
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
一 布列塔尼饼是什么
布列塔尼饼是一种不能打你当地的特色美食，当地人把它当作一种厨师进行使用，和我们吃的面包一样，它主要是用低筋面粉奶油和泡打粉制作而成的，它可以供给身体许多的能量，并且。在布洛塔泥饼里面加了一些坚果，以及一些果脯，可以起到非常好的补充营养的作用同时因为加了一些香草粉以及朗姆酒，还有一些蛋黄的原因，这种小甜品吃起来非常的好吃可口，而且是一种老鼠兼宜的食品，因为它非常易于消化，同时也不会添加过多的糖，所以总的来说是一种不会发胖的食品，如果大家自己烘焙的时候可以不放糖，因为本身有那么酒的香气，就会中和蛋黄的腥气，反而会让面包变得非常好吃。同时在烘焙的时候，一定要注意掌握火候，这样的话才能够做出好吃美味的食品。
二 布列塔尼饼如何制作
首先在制作的时候，我们准备好原材料，准备好低筋面粉200克袋，牛耳科葡萄糖粉三克，葡萄干50克，三个蛋黄两颗香草粉，葡萄干50克。首先我们用老母鸡把葡萄干泡上两个小时左右，这样就会让葡萄干的口味非常的香醇，然后我们把奶油放在温暖的房子里，让它自由乱花，这个时候我们在把糖粉喝一些泡打粉搅拌均匀，然后用筛子加在奶油里面，然后把它们一起搅拌。你知道没有颗粒的状态，这个时候我们把香草粉和两个蛋黄加进去，用打蛋器搅拌均匀，然后我们把老姆酒和葡萄干一起倒在里面，搅拌均匀，这个时候我们再把低筋面粉慢慢的加进去搅拌。然后等到把它们搅拌均匀之后，然后我们在烤盘里面涂上一层奶油，把刚才准备好的面糊倒进去，然后最后在上面画上一条花纹表面，镀上一些蛋黄液，现在烤箱里面200℃预热15分钟，然后用180度烘焙，20分钟就可以出锅了。做好之后刚出锅的时候一定要注意一边烘焙一边查看，这样的话就会确保在后面的过程中不会出现因为火候掌握的不好，而出现食物一边焦一边生的情况。
有了上面介绍的这些知识，现在你也可以在厨房里大展身手了，不妨自己尝试一下布列塔尼饼吧。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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