只吃苹果能减肥？每天都吃苹果就可以远离疾病？
营养师_薛庆鑫
国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
“你是我的小呀小苹果，怎么爱你都不嫌多……”
苹果，从亚当夏娃缔造人类，再到解密了物理、引领了手机、唱响了神曲、健康了身体，无论谈及哪一个，都是伟大的工程。俗语说：一天一苹果，医生远离我。不过，我们对苹果的了解有多少？
1. 吃了那么多，了解的多吗？
首先，既然苹果属于水果，带一个“水”字，那么含量最多的自然就是水，苹果营养还是很丰富的，根据《中国食物营养成分表》，每100g苹果中含有52kcal的热量，0.06mg的维生素B1，0.02mg的维生素B2，4mg的维生素C，119mg的钾，14mg的钙，0.6mg的铁等营养素。并且，苹果中还含有植物多酚、果胶、黄酮类物质，对人体都有很大的好处！
2. 每天只吃苹果，能起到减肥的作用吗？
很多人在减肥期间都采用“水果减肥法”，每天只吃一两个苹果，为了减少能量的摄入，形成能量负平衡。每天只吃苹果确实可以起到减肥的作用，但是这种水果减肥法是不建议采取的。首先每天只吃一个苹果会导致营养不良、贫血、蛋白质摄入不足以及肌肉溶解、免疫力降低！这种相当于节食的减肥方法，的确会让人很快的瘦下来，但是不可能吃一辈子的苹果，总有一天会恢复饮食，一旦恢复，体重会反弹的很厉害，可能会比减肥前还要重！由此也会引发的免疫力降低、厌食症、贫血等症状，可以说是得不偿失的！
如果每天早餐、午餐注意质量，食物多样饮食，只有晚餐吃苹果，这样的方式还是有利于减肥的！
3. 一天一苹果，医生远离我？
百年来，传承下来的俗语：一天一苹果，医生远离我。这，的确有些夸张。也算是商家卖苹果的一个噱头吧。但是有研究表明：保持吃苹果的饮食习惯，可以降低心血管疾病、高血压、高胆固醇血症等慢性疾病的发病风险；还可预防哮喘，保护肺部健康；预防肥胖以及糖尿病；增强免疫力。
苹果营养丰富，也需要好好利用！饮食由自己决定、生活习惯是自己养成、心态要自己调整。人的一生，自己才是最大的主治医师。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。