营养又美味的海鲜面孩子喜欢吃，做法也很简单！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
中国人是比较喜欢吃面食的，在早晨的时候我们大家会吃油条或者是油饼，在中午的时候大家会选择吃馒头，米饭或者是面条，这些面食构成了我们大家饮食结构里的重要部分。如果我们大家非常喜欢吃面条的话，那么肯定想要尝试更多的面条种类。今天小编想给大家介绍的是大家可能没有吃过的海鲜面，这种面条我们可能只是在某些餐厅里面吃过，其实在家里面我们自己也可以做。自己制作的海鲜面无论是从味道上还是从营养价值上，都要远远的超过我们大家在外边吃的海鲜面。
海鲜是一个非常宽泛的范围，因为海底的资源也是非常丰富的，而海鲜也有非常多的品种，我们大家就可以挑选一下自己比较喜欢吃的海鲜。比如说我们大家可以买几个新鲜的大虾，然后把大虾的壳和它的头给去掉，另外我们也可以选择使用鱿鱼或者是用螃蟹以及鱼肉等来做成海鲜面，通常情况下扇贝以及花甲也很受欢迎。
二，处理海鲜。
如果我们大家生活在临海地区的话，那么对于海鲜的处理方式肯定非常熟悉，但是对于内陆的人来说，由于吃海鲜的次数比较少，所以可能不知道如何处理。大家要确保购买的海鲜是新鲜的，死亡的海鲜可能会产生一些毒性的物质，把海鲜放在清水里面浸泡一段时间，让它们吐出来泥沙，然后把它的壳给去掉，挑去虾线。
在锅里面煮开一锅水之后，把我们处理好的海鲜加入到水里面慢慢的煮熟，在这个过程当中，我们大家可以加入一些姜片以及葱花，这样可以更好的提味，另外我们大家要知道海鲜由于生长的环境比较咸，所以海鲜本身是带有咸味的，这样我们大家在加盐的时候就应该控制一下量，尽量不要加的太多。然后把海鲜煮熟了以后可以再加入一些豆腐皮和海带丝。
四，煮面条。
煮海鲜面的时候，面条可以选择的种类比较多，通常情况下大家比较喜欢用的是面条里铺里面刚刚做好的拉面，因为拉面比较筋道，并且入味比较均匀。另外如果我们大家喜欢吃更有中国特色的面的话，可以选择刀削面或者是扯面。当然了，如果家里面没有新鲜面条的话，也可以使用挂面，这时候要注意挂面煮的时间不能太长，否则就容易烂掉。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。