大家听说过节俭基因吗？其实它和身体大有关联！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
我们的身体里面的基因成分是非常多的，我们的各种各样的形状都由基因控制，并且各种生理功能也会由于基因突变而出现一些改变，每个人在那里面的基因水平都是不一样的，这就决定了每个人都是不同的。我们会发现有些人非常容易长胖，但是有些人可能吃的非常多就是不长胖，其实这不仅仅和肠胃有关系，另外和基因水平也是有关联的。科学家研究表明身体里面有一种叫做节俭基因的存在，那么这种基因跟我们的身体健康有什么关系呢？
一
到底为什么这种基因有这么奇怪的名字呢？其实是和我们大家的祖先有关系的，我们都知道在以前的时候，人们并没有制作工具的能力，往往食物的获得就是从野外获取的，并且由于生存条件比较差，所以经常出现能量供应不足的问题。为了更好的适应生活环境，所以有一部分人的基因发生了突变，可以更好的把能量摄入并且转化为脂肪的形式，这样的人更容易存活。所以这种基因也就一代一代的往下传递，最终会导致我们的身体对于能量的节俭。
二，降低血糖。
大家有听说过血糖升高指数这个概念吗？在营养学的角度，这一个概念是评价我们大家摄入食物之后引起血糖变化的一个最基本的指标，虽然两种不同的食物具有相同含量的蛋白质以及碳水化合物，但是有的食物可以迅速的被身体吸收引起血糖的升高，而有的食物引起血糖升高的速度就比较缓慢。节俭基因是一种能够辅助糖尿病治疗的基因，这种基因可以更快的将血糖利用起来转化为脂肪，所以可以预防糖尿病的出现。
如果我们大家非常容易长胖的话，那么恭喜你，你就可能具备节俭基因。这种基因在以前的时候是一种有利基因，但是在现在的生活当中可能就不是这样了。我们大家每吃一口食物，节俭基因都会帮助我们大家把它利用起来储存为脂肪，并且它会促进我们大家产生更大的食欲。
四，合理膳食。
但是我们大家不需要惊慌，因为虽然节俭基因它的作用非常强，但是我们大家的性状表现是由基因和环境两个因素共同造成的，所以说就需要我们大家通过外界环境的改变来预防肥胖以及糖尿病的出现。首先就是不能够摄入太多的脂肪以及碳水化合物，另外每天要保证足量的膳食纤维。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。