帮助女性翘臀，详解豆腐的营养处方
营养师_白永明
本人为二级营养师，从事多年的饮食调理工作，具有丰富的临床经验，擅长减肥、孕妇等各类人群食谱编制与慢性病、疑难杂症的饮食疗法。
第一 豆腐的营养处方
1）退热：豆腐鱼小白菜适量，煮成汤喝，不加任何调味品。
2）预防骨质疏松：豆腐100克，鲫鱼100克，大葱适量，盐适量，鲜姜三片，煮成汤喝。
3）血热，崩漏：豆腐250克，醋120克，同煮，一次服完，连服数剂，血止则停服。
4）贫血，痔疮出血：冻豆腐适量，鸡蛋清适量；冻豆腐浸泡与鸡蛋清里，吸满，蒸熟吃。
5）减肥，适应于气虚肥胖加便秘：豆腐200克，豌豆苗250克，小葱适量，大蒜3瓣，盐适量，瓜子油10克。炒熟吃。
6）乳头破裂：鲜豆腐切成片，敷在患处，干后再换；3到5天即愈；
7）治疗气管炎：香油120克，豆腐250克，炖熟吃。每日1次。连服3次。
8）久痢，休息痢，多年痢疾，痢疾时腹不痛，只下脓血；豆腐适量，用醋煎，常常服之。
9）预防更年期：香菜与豆腐煮成汤即可。
第二 食用宜忌
豆腐含嘌呤多，痛风病者少食。服用抗生素、肾病、缺铁性贫血、低碘患者少吃。更年期妇女，肥胖者，高血脂症，血管硬化者，经常饮酒者，乳汁不足者，可以适当多吃。
第三 注意问题
豆腐虽然好吃，但是，不可以多吃，尤其是一次性不能多吃。否则，会引起健康问题。比如说。吃多了会引起消化不良。豆腐中的蛋白质含量高，如果一次吃得太多，就会阻碍铁被人体正常吸收，引起缺铁性贫血，而且，蛋白质不好消化，引起消化不良问题。甚至会拉肚子。多吃了影响肾功能。正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢变化，最后，大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。如果一次性吃太多豆腐，植物蛋白就是增加许多，加重肾脏的负担。尤其是老年人，肾脏排泄废物的能力下降，本身存在肾功能衰退现象，如果，吃太多豆腐，肾功能就会进一步衰退，不利于身体健康。多吃了诱发甲状腺肿。豆腐制作后，皂角苷仍然会在豆腐中存在，这种物质，能促进人体内碘的排泄。所以，长期过量食用豆腐，很容易引起碘缺乏，影响甲状腺功能，引起甲状腺肿大。多吃了诱发痛风发作。豆腐含嘌呤较多，痛风病患者，往往是嘌呤代谢紊乱。不易吃含嘌呤过多的食物，容易诱发痛风病发作。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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