儿童发育缓慢，智力低下，与铅超标大有关系
营养师_白永明
本人为二级营养师，从事多年的饮食调理工作，具有丰富的临床经验，擅长减肥、孕妇等各类人群食谱编制与慢性病、疑难杂症的饮食疗法。
第一，铅对人的危害。铅对人体的危害是很大的，一旦铅含量超标。就会影响造血系统、神经系统、肾脏，肝脏等。
第二，临床表现。如果身体中铅积储的多了，就会表现出症状。如贫血，神经衰弱，神经炎，消化系统疾病，儿童智力低下，生长发育慢，损伤免疫系统，铅中毒性脑病。
第三，具体症状。面色苍白，头昏，头疼，乏力，食欲不振，失眠，烦躁，肌肉关节疼痛，肌无力，口有金属味，腹痛，腹泻或便秘，儿童多动，兴奋，睡眠差，食欲不振，尿频遗尿，脾气暴躁，喜怒无常，精神不集中，语言表达差，学习能力差等。
第四，铅的来源。铅的来源很广泛，一定要知道，只有知道铅是从哪来的，才能进行有效的预防。比如，汽车尾气，房屋装修，工业区，马路边，罐头，皮蛋，爆米花，隔夜第一段自来水，袋装食品上的字画，报纸字画，松花蛋，儿童的玩具，塑料拖鞋，小食品，农药，含铅食品添加剂，塑料制品，化妆品，染发剂，指甲油，文具，玩具，铅笔，口红，膨化食品，虾，罐头食品，海产品，塑料餐具，颜料，橡皮泥。等等。
第五，食物排铅。铅在日常生活中是无处不在的。预防就是关键。也可以适当通过饮食来促进排铅。比如常见的排铅食物有，金针菇，大蒜，胡萝卜，海带，绿豆，酸奶，牛奶，茶叶，甘草，乌梅，蛋白质，维生素C，铁，钙，锌，硒，膳食纤维，果胶，鸭血，鸭肉，苹果，蜂蜜，芝麻，芝麻酱，虾皮，豆类，苦荞麦，豆腐，南瓜，木耳等。
第六，食疗排铅：
（1）金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，水煎服，分3次；
（2）甘草10克，绿豆50克，水煎到绿豆熟，不加糖，吃豆喝汤；
（3）胡萝卜50克，蒸熟或煮熟，压烂调牛奶200ml，吃。
（4）大米50克，海带15克，煮粥，加入大蒜泥与调味品吃；
（5）金针菇100克，虾皮适量，搜猪肉适量，调味品适量，炒或做陷；
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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