口腔溃疡除了自愈，吃什么有助于恢复呢？

营养师_王才盈

国家公共营养师三级，食品工艺师，擅长膳食搭配与营养调理，有丰富的营养配餐经验。

对于口腔溃疡我想很多人都深受困扰，口腔溃疡是一种常见的口腔疾病，往往疼痛难受，严重影响患者饮食，并产生口臭和一些慢性炎症，对于大多数人来讲，得了口腔溃疡往往置之不理，等它自愈。其实我们不妨从饮食入手，今天就介绍一下有助于口腔溃疡修复的食物。

1、口腔溃疡饮食

诱发口腔溃疡的因素较多，其中营养不良是一大类。如果缺乏维生素、锌、铁等微量元素，也是造成口腔溃疡的一大原因。所以我们在饮食的时候助于合理搭配膳食，均衡营养。多吃点富含维生素及矿物质的新鲜水果和蔬菜。比如山梨，山梨含有丰富的维生素和矿物质，具有清热去火、生津止渴的作用，有利于溃疡处的愈合。还有西瓜，西瓜含有丰富的维生素C，水分充足，有利水消肿的作用，能够有效缓解口腔溃疡症状。另外柿子、苹果、西红柿、草莓对于口腔溃疡愈合都有一定的积极作用。
缺乏维生素B2也是很容易造成口腔溃疡症状的，维生素B2大多存在于动物食品中，比如动物肝脏，蛋类、瘦肉、豆制品、鳝鱼、蘑菇等都是维生素B2的良好来源，而谷类和蔬菜中含量较低，所以需要我们合理搭配膳食，荤素搭配，最大程度的保证营养素的摄入。

阴虚火旺（上火）也是造成口腔溃疡的一大因素，对于此症状就需要食用一些清热去火的食物。比如苦瓜、莲菜、蒲公英、萝卜、荸荠、枇杷、芹菜等。也可以煮点绿豆薏米粥食用，有清热解毒、利水消肿的功效。

2、口腔溃疡饮食禁忌

口腔溃疡患者首先要避免辛辣刺激性食物，比如葱姜蒜椒等一些调味品。还要避免食物坚硬类食物，比如油炸食品、膨化食品、坚果类食物等。其次还要避免食用温度过高的食物，避免对破损处产生二次伤害。

以上是关于口腔溃疡饮食的几种介绍，同时也希望大家保持良好的生活习惯，勤漱口，保持口腔卫生。饮食上要合理搭配均衡膳食营养，提早做好预防口腔溃疡的发生。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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