多吃蔬菜好处多，不同蔬菜作用不同！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
如果我们大家想要追求健康饮食的话，那么我的建议就是大家在饮食的过程当中需要尽可能的少吃一些过于油腻的肉类，而可以多吃一些蔬菜。因为毕竟各种各样的蔬菜对于身体都是有很大的帮助的，相比较于一些肉类来说，蔬菜的营养价值往往更加纯粹，而在我们的生活当中数它的种类是很很多的。有的蔬菜可以帮助我们清热去火，有的蔬菜可以降低我们的血糖血酯，而有的蔬菜对于改善我们的眼睛疲劳有很大的帮助作用，不同的蔬菜有它们不同的作用，今天我就给大家重点介绍几种比较重要的蔬菜。
一，豆角。
豆角当中的蛋白质含量是比较丰富的，所以我们大家吃豆角可以帮助我们弥补蛋白质的不足，并且豆角里面的维生素c的含量也比较丰富。豆角有一个特殊的功能，就是它可以治疗我们的打嗝症状。如果我们大家受到了惊吓一直打嗝的话，那么就可以吃一些豆角。比如说可以炒豆角，或者是干煸豆角，或者是凉拌豆角都有不错的味道，另外豆角也可以帮助我们预防和治疗便秘。
二，茄子。
红烧茄子是一种比较经典的菜肴，茄子里面的矿物质元素是比较多的，比如说含有丰富的钙以及磷，对于清热去火有不错的功效。尤其是在夏天的时候，吃上一些凉拌茄子的话，就可以帮助我们缓解我们的酷暑炎热，另外它对于长痔疮长痱子的人也有比较好的舒缓作用。
三，西兰花。
不过现在人们对于蔬菜的重视，越来越多的人开始吃西兰花，西兰花是一种在最近几年新培育出来的品种，它有着不错的清热去火的功效，并且它能够帮助调理脾胃健康，对于男女的肾的健康也有一定的帮助作用，而且它可以清理血管，防止出现高血脂的问题。而且吃西兰花可以调理我们的耳鸣的问题，可以让我们的五官功能更健全。
四，黄瓜。
在夏天的时候经常吃黄瓜时有很好的好处，都因为黄瓜本身口感比较清香爽脆，这可以帮助我们改善食欲。另外吃黄瓜可以起到消暑的作用，防止我们由于天气过热而产生的食欲不振的问题。吃黄瓜能够达到美白的功效，另外也可以促进排便，可以改善身体内的微环境。
各种各样的蔬菜有不同的功能，对于我们来说，在生活当中应该学会吃蔬菜，应该多吃蔬菜，千万不能够养成不吃蔬菜只吃肉的习惯。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。