灰菜这种蔬菜，吃起来清爽可口营养价值高！
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
日常生活中有一种蔬菜在南方和北方都比较常见，这种蔬菜它的名字叫做灰菜。这种蔬菜受到很多人的欢迎，就是因为它可以起到很好的清热解毒的作用，夏天的时候又吃一点，可以起到方式东西，而且营养也丰富，今天就给大家介绍一下关于灰菜的一些知识。
一 灰菜是什么呢？
这是一种非常常见的蔬菜，还有别的名字，比如说灰灰菜粉菜，盐菜等，它是一种一年生的草本植物，生长在田野荒地以及草原上，在我们全国各地都非常常见，每年4月到7月的时候。可以采摘它的幼苗或者它的嫩叶，然后可以用于食用。等到把他的比较细嫩的叶子采集完之后，我们把它放在沸水锅里面，轻轻地过一遍，这样的话就可以把它的苦味去掉，可以凉拌热炒，切成多种菜肴说。高度为40到150厘米，是直立生长的比较。服装，并且上面有一些绿色的，或者是红色的条纹，有很多分支，它的枝条是斜着生长的，或者是开展，然后叶片是椭圆形的，长3到6厘米，宽2到5厘米。这标签或者是比较后面是椭圆形的，上面通常没有粉末，有时候半夜的上面有紫红色的花粉，下面多少有一些品质，边缘并不整齐，有一些锯齿叶柄和叶片长度基本上。差不多，有时候叶片长度是叶柄长度的两倍，它的花朵是两性花，一簇簇生长在一起非常好看，而且种子是双边凸出来的，边缘比较钝是黑色的有光泽，表面有一些浅浅的纹路，每年5月到10月开花结果。
二 灰菜有什么作用？
灰菜是比较常见的一道蔬菜，在很多地方都有人把它当成一种可以清热解毒的食品来吃，它可以起到治疗风热，感冒，痢疾，腹痛腹胀腹泻，龋齿痛等现象。同时如果我们把它外用的时候，那么它也可以帮助我们治疗皮肤搔痒或者是出现水泡麻疹等现象。一般来说我们可以把它煎成汤，洗我们伤口的地方，或者把它捣烂后上高州了，用户报在我们的伤口的地方可以起到很好的治疗作用，但是要注意吃了荤菜之后不要在阳光下强烈的照射，不然的话有可能会引起日光性皮炎，当然一般来说它还可以起到降血压的作用，对于心脏功能也有一定的保护作用。建议大家在吃的时候可以把它放在热水里过一遍，然后进行凉拌，这样的话不损伤它的营养物质，口感也比较好。
这种蔬菜一般来说所有人都可以吃，对于那些有立即的现象，或者是腹痛腹泻湿疹的现象，以及那些被有毒的虫子咬伤的现象，那么可以用它来帮助治疗。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。