河豚这种食物有剧毒，吃的时候一定要小心谨慎！
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
日常生活中有很多人因为猎奇心理想尝试一下河豚肉，虽然河豚有剧毒，但是其实河豚是可以使用的，而且即使它是一种保护动物，但是在大面积的养殖下也是可以食用的，要经过特殊的处理然后才可以正确的食用，不会中毒，今天就给大家介绍一下关于河豚的知识。
一 河豚长什么样子？
河豚的整体呈现出一个圆筒形的，他身体里面有一个气囊，在遇到危险的时候它会迅速的吸气，然后让自己膨胀起来，一般它的身体长度在25厘米到35厘米之间，它的上下颌骨和他的牙齿一共会生长在一起，变成四个比较大的牙板，同时在它的背上有一个很清楚的鳞片上面有时候会有一些小刺，它的整体是椭圆形的，前边是队员的尾巴慢慢的变细，而且他的嘴巴比较短，是圆形的，非常的小，而且是很烈的，在它的上下颌之间各有两个板状的门齿，中间的牙缝非常的明显，她的嘴唇非常的发达，下唇两端向上弯曲，在尚存存的两侧，眼睛也比较小。一般生长在前边体表密密的，生了一些小小的小刺，而且她的肚子是白色的，这是灰褐色的，身体旁边一般是黄褐色的，因为它的品种不一样，所以它的瘢痕也是不一样的，他们会在水中吹动水和空气，这样的话就会让泥沙飞起来，然后他们不是一些躲在沙子里面的生物，因为他们的牙齿非常的坚硬，可以咬碎很硬的贝壳，所以一般来说他们吃的贝壳比较多。
二 河豚有剧毒，食用需小心
随着季节的变化，河豚的毒素深浅也是不一样的，而且一般来说它的毒素一般会聚集在他的内脏里，肝脏含量是最高的，接下来是他的一些腺体以及一些肠胃血液他的含毒量又因为它的养殖的环境不一样而不同，一般来说她的卵巢里面毒性是最大的，接下来是他的肝脏和脾脏，然后是他的基因股，眼睛和皮肤，最后是他的肌肉，所以其实他的肌肉是可以使用的，因为鸡肉里面毒性美是不存在的，但是如果河豚死的时间比较长，它的内脏里的毒素就会吻在她的身体里面，这样的话就会慢慢的渗透在他的肌肉里面。所以大家在吃的时候一定要选择非常新鲜的活的河豚鱼，一定要严格的去除它的内脏，不然的话非常容易引发中毒事件。
总的来说河豚肉质非常的鲜嫩，而且还可以起到很好的镇静的作用，不仅如此，她的皮肤可以帮助提炼出一些止血的药粉，可以帮助治疗大出血。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。