农残危害大，水果蔬菜食用前一定要清洗干净

营养师_金财

国家公共营养师三级，国家食品检验工三级，擅长膳食搭配与营养健康管理，有丰富的实践经验。

在人们的日常生活中，总是离不开水果和蔬菜，以补充人体所必须的维生素和其它营养物质，然而，现在许多蔬果和蔬菜会打农药，当代农业非常依赖除草剂、农药、化肥，不仅使食物的营养降低，而且如果把农药吃进身体里，就会对身体造成危害，有可能会造成孕妇流产，这种事件还有很多，转基因、激素残留、抗生素、化肥污染、重金属、农药， 这些数不胜数的食品安全问题时刻的困扰着人们。小编在本文之中就为您详细的介绍了食物中农药残留的危害，希望能够引起读者的警惕。


食物中农药残留的危害
1.导致癌症、对造血系统和免疫系统造成不良影响。相关研究证明如果长时间的吃有农药残留的食物，很容易导致免疫系统不正常、血淋病、癌症，并且会对造血系统与免疫系统造成影响，让细胞产生异变，让细胞产生畸形诱发癌症。

2. 农药残留会造成性早熟。食物中残留的农药会对青少年的生长发育造成影响。

3. 农药残留会导致脑部发育不正常。有机氯农药会导致智力与脑部发育不正常，对神经信号的传输造成阻碍，造成神经系统功能失调。相关实验证实，当人体脑部细胞进入入有机氯农药以后，会对未满7岁的小孩脑部的发育造成影响，导致大脑几乎完全停止对蛋白质的合成，甚至会造成大脑不再发育。

4.造成不孕不育。相关数据表明，如今我国每8对夫妻就有一对夫妻有不孕不育的问题，食用了带有残留农药的食物以后会造成精子数量急剧下降，并且会影响精子的活力和质量。

5.慢性危害。长期食用或者接触含有农药的食品，会造成农药在身体里面不对的累积，对人的健康造成潜在的危害，欧共体已经明文禁止使用有机氯农药30年了，德国曾经对262名儿童进行过调查，发现新出生的孩子身体中有农药成分。中国也曾经对70名哺乳期的女性进行过调查，发现乳汁中含有微量的DDT与六六六。少量的农药残留在人的身体里面并不会立刻导致中毒，然而，会产生慢性危害。
6.急性中毒。全球每年有300万人会因为食用了残留农药食物以后中毒，有20万人死亡，尤其是一些发展中国家，情况更为严重。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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