千页豆腐可以这样吃，营养健康味美

营养师_金财

国家公共营养师三级，国家食品检验工三级，擅长膳食搭配与营养健康管理，有丰富的实践经验。

千页豆腐的主要材料是淀粉和大豆蛋白，千页豆腐含有丰富的蛋白质，而且其脂肪含量比较少，吸收汤汁的能力很强，是一种非常不错的食品，吃起来很美味，可以卤着吃、烤着吃、煎着吃、煮着吃、涮着吃、炸着吃，真是想怎么吃就怎么吃，是近些年以来非常流行的素食食物，也是一种百搭的食物，受到了许多人的喜爱，小编在本文之中就为您介绍了千页豆腐的做法，希望能够帮助到读者朋友们。

千页豆腐的做法

1.千页豆腐骨头汤。准备好食盐、生姜、胡椒粉、青菜（啥青菜都行，根据自己的喜好添加）、虾、甜玉米、千页豆腐、骨头。把骨头先用开水焯一下，在炖锅里面放上生姜，滴上几滴醋，倒入少量的料酒，放进骨头，倒入开水，用大火炖2个小时，把千页豆腐切成长条，把玉米切成厚度大约在1厘米的小段，把炖好的骨头汤倒进锅里面，加入豆腐与玉米，加入适量的食盐，煮沸以后再用小火煮大约10分钟，放入青菜和虾再煮一会，加入胡椒粉调味。

2. 雪菜千页豆腐。这道菜是一道家常菜，可以让人胃口大开，增加食欲，特别是在用油煎了千页豆腐以后两面会变成焦黄色，吃起来味道很不错。准备好一个青椒、少量的大蒜、半包雪菜、一卷千页豆腐，把千页豆腐切成圆形，厚度和硬币的厚度相似，把大蒜切成蒜末，把青椒切成圈，在锅里放入油，随后放入千页豆腐，用小火慢慢的煎。等到一面变成焦黄色以后再煎另外一面，把两面都煎成金黄色，把青椒和蒜末放入锅中，炒香，把雪菜放入锅中，加入一点生抽，不要再放食用盐了，因为雪菜已经够咸了。

3.千页豆腐家常做法。准备好一盒千页豆腐、红椒、青椒、蒜、姜、银耳、木耳、五花肉、。把银耳和木耳用水泡开，在凉锅中倒入食用油，把五花肉片放到锅里面煸炒，等到肉片的颜色改变以后放入蒜片、葱段与姜丝炒香，把千页豆腐放到锅里面翻炒，加入泡好的银耳和木耳，假如一点盐和辣椒，倒入适量的水煮一会，等到水被收干以后就可以出锅了，留一点水也很美味。
4.风味脆皮千页豆腐。准备好5克葱、5克姜片、5克蒜片、8克陈醋、5克味达美、20克白糖、5克麻椒、10克干辣椒。把千页豆腐切成细条，加入适量的淀粉把豆腐条包裹均匀，在锅中倒入花生油加热至七成热，放入豆腐条，等到豆腐条隆起以后捞出来控油，在炒锅中加入少许油，放入葱姜蒜炒香，加入酱油、醋、白糖调味，翻炒均匀，撒上芝麻就可以出锅了。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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