千页豆腐可以这样吃,营养健康味美

营养师_金财

国家公共营养师三级,国家食品检验工三级,擅长膳食搭配与营养健康管理,有丰富的实践经验。

千页豆腐的主要材料是淀粉和大豆蛋白,千页豆腐含有丰富的蛋白质,而且其脂肪含量比较少,吸收汤汁的能力很强,是一种非常不错的食品,吃起来很美味,可以卤着吃、烤着吃、煎着吃、煮着吃、涮着吃、炸着吃,真是想怎么吃就怎么吃,是近些年以来非常流行的素食食物,也是一种百搭的食物,受到了许多人的喜爱,小编在本文之中就为您介绍了千页豆腐的做法,希望能够帮助到读者朋友们。

千页豆腐的做法

1.千页豆腐骨头汤。准备好食盐、生姜、胡椒粉、青菜(啥青菜都行,根据自己的喜好添加)、虾、甜玉米、千页豆腐、骨头。把骨头先用开水焯一下,在炖锅里面放上生姜,滴上几滴醋,倒入少量的料酒,放进骨头,倒入开水,用大火炖2个小时,把千页豆腐切成长条,把玉米切成厚度大约在1厘米的小段,把炖好的骨头汤倒进锅里面,加入豆腐与玉米,加入适量的食盐,煮沸以后再用小火煮大约10分钟,放入青菜和虾再煮一会,加入胡椒粉调味。

2. 雪菜千页豆腐。这道菜是一道家常菜,可以让人胃口大开,增加食欲,特别是在用油煎了千页豆腐以后两面会变成焦黄色,吃起来味道很不错。准备好一个青椒、少量的大蒜、半包雪菜、一卷千页豆腐,把千页豆腐切成圆形,厚度和硬币的厚度相似,把大蒜切成蒜末,把青椒切成圈,在锅里放入油,随后放入千页豆腐,用小火慢慢的煎。等到一面变成焦黄色以后再煎另外一面,把两面都煎成金黄色,把青椒和蒜末放入锅中,炒香,把雪菜放入锅中,加入一点生抽,不要再放食用盐了,因为雪菜已经够咸了。

3.千页豆腐家常做法。准备好一盒千页豆腐、红椒、青椒、蒜、姜、银耳、木耳、五花肉、。把银耳和木耳用水泡开,在凉锅中倒入食用油,把五花肉片放到锅里面煸炒,等到肉片的颜色改变以后放入蒜片、葱段与姜丝炒香,把千页豆腐放到锅里面翻炒,加入泡好的银耳和木耳,假如一点盐和辣椒,倒入适量的水煮一会,等到水被收干以后就可以出锅了,留一点水也很美味。
4.风味脆皮千页豆腐。准备好5克葱、5克姜片、5克蒜片、8克陈醋、5克味达美、20克白糖、5克麻椒、10克干辣椒。把千页豆腐切成细条,加入适量的淀粉把豆腐条包裹均匀,在锅中倒入花生油加热至七成热,放入豆腐条,等到豆腐条隆起以后捞出来控油,在炒锅中加入少许油,放入葱姜蒜炒香,加入酱油、醋、白糖调味,翻炒均匀,撒上芝麻就可以出锅了。

温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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