不要再图便宜购买僵尸肉，僵尸肉的危害一起来了解

营养师_金财

国家公共营养师三级，国家食品检验工三级，擅长膳食搭配与营养健康管理，有丰富的实践经验。

僵尸肉这个名字听起来有点恐怖，许多人都听说过僵尸肉，但是并不明白什么是僵尸肉。僵尸肉，指的是在人们在日常生活把把吃剩下的猪肉、鸡肉、牛肉等肉类放到冰箱或者冰柜里面冷冻起来，保存了很长的时间没有食用的肉。或者是冷冻了很长时间又放到市面上销售的肉制品，很多僵尸肉都是通过非法走私进来的，根本没有什么质量保障，许多僵尸肉的储存时间甚至已经达到了几十年之久，并且许多肉都是来自于瘟疫区，在销售以前都用化学药品处理过，吃了会对人体健康产生非常大的危害。那么，僵尸肉的危害到底有哪些呢？小编在本文之中就为您进行了介绍，希望能够帮助到读者朋友们。

僵尸肉的危害
1.增加患癌的几率。肉被冷冻以后，肉中的寄生虫、细菌、微生物等仍然会在里面，会逐渐的形成毒素渗透到肉里面，把肉解冻以后，寄生虫就会活跃起来，肉的变质与腐败的速度就会变快，人吃进去的毒素越多，身体免疫力就会越弱，患癌的几率也会提高。多次解冻的肉，污染会更加的严重，因此，最好是买鲜肉吃，吃多少买多少。

2.让人老的更快。即使把肉冻起来也无法蛋白质与脂肪的氧化，在肉被氧化了以后，肉的颜色就会变成暗红色，肉里面的脂肪也会变得发黄，闻起来有腥气，吃了这种肉以后会加速人的衰老速度。

3.导致腹泻。冷冻太久的肉很容易产生变质，人吃了变质后的食物后就会呕吐、腹泻。

4.未经检疫的僵尸肉可能会带有疯牛病、禽流感、口蹄疫等病菌，吃了以后会让人感染上疾病，甚至会威胁到人的生命安全。

5. 僵尸肉已经形成了产业链，有的严重过期腐败，有的已经保存了三四十年。在使用化学药品和调味剂以后，这些肉变得非常有卖相，摇身一变又成为了餐桌上的美味佳肴。相关人士指出，虽然国家已经进行了大力的整治，然而，僵尸肉的走私环节非常多，而且利润也非常高，一些走私团伙从包揽业务、运输僵尸肉、清关、交付货物，已经形成了“一条龙”服务，在收取服务费用的时候使用网络支付，交易十分的隐蔽，使查处的力度大大的增加。
有需求就会有供应，希望那些不良商家不要再昧着良心使用僵尸肉了，只有这样，才能够从根源上杜绝僵尸肉的存在。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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