莎乐美肠是什么？这种国外快餐食品对健康有没有伤害？
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
一 关于莎乐美肠的介绍
在欧洲很多市场里超市以及肉食店里有很多品牌的香肠，其中莎乐美肠是最常见的。它和香肠非常类似，在欧洲的很多国家就是普通家庭的日常肉制品来源，在意大利，匈牙利，德国和西班牙都非常流行。有些事俄美经过了大蒜的调试，会有一股大蒜的气味，有些人会在调料里面加上一些辣椒粉末或者是咖喱。所以这个美称它们的味道是非常多变的，不同的地区莎乐美肠的味道是不一样的。当燃烧的煤厂和中国的香肠相差并不大，同样有时候也是会有一些防护措施，但是亚硝酸盐的含量比较低，所以致癌的风险也会相应的降低。
二 莎乐美肠的做法和吃法
首先准备好一点的猪肉，盐，胡椒粉，辣椒粉和白酒，简单的说一下莎乐美肠的制作工艺，首先我们把猪的瘦肉和肥肉按照一定的比例放在搅拌机里面，然后把它们打碎混合均匀，然后我们在里面加上一些盐胡椒粉，同时也可以加一些辣椒粉或者是其他的郎姆酒进行调味，根据自己的口味可以调制出不同的味道，然后我们把它惯常放在干教室里面发酵，然后慢慢的等待一个月甚至好几个月让它自然风干，然后就可以把它切成薄片，或者是整个山河美商业街销售了，这种食品不需要加热就可以直接吃，但是要注意的是制作杀了煤厂里面的猪肉只能是有哪些想要的并且没有被冷冻过的猪肉，如果冷冻了的猪肉那么是不适合风干做成肉肠的。莎乐美肠的吃法就和日常生活中一些对香肠的吃法是一样的，在煲汤的时候或者做菜的时候都可以放上一点沙乐美肠可以起到提油香味的作用，同时也可以起到增加营养的作用，但是要注意莎乐美肠在制作过程中已经放了很多调味瓶，有时候会添加大量的盐分，所以这个时候杀了美食比较闲的，如果我们在菜肴里依然放了过量的盐，那么会让菜肴过咸难以下口。
以上就是关于莎乐美肠的一些知识介绍了这么多，现在你对于这种国外的行程有了一定的了解吧，这种香肠和国内差不多，但是制作方法要更加讲究，原材料也会更好一点。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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