超市中用胶带捆好的菜，会甲醛超标吗？
营养师_薛庆鑫
国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
用胶带捆绑的蔬菜相对于绳子绑的确实美观了许多，但是也引来了不少的争议，要不是我碰见了，还真不会以为会有人较这个真。现在的大爷大妈买菜真是“精明”啊！这种胶带捆绑的蔬菜真的会有毒吗？
从法规上来看，目前还没有可以真正用于食品上的胶带，这种胶带也就是普通的胶带而已，上面还会有一些印字。但是考虑到捆绑蔬菜的时候也就用到一圈的量而已，所以也没有什么太多的残留物，毕竟量还是小的，要根据剂量谈毒性！即便是上面残留了部分少量的甲醛，也是可以自己在家里处理的，甲醛是一种易溶于水的物质，回家以后可以把捆绑的蔬菜拆开，然后在水里面多清洗几次，并且烹调的时候是会加热的，受热以后也会导致甲醛分解。甲醛的残留量也就大大的减少了，并没有必要因为一圈胶带而纠结！
而且有一个研究可能会帮助你更好的了解，人们做过这样的研究，胶带虽然检测到了微量甲醛，但是检测用胶带捆绑的蔬菜的时候，蔬菜与胶带接触部位都没检测到甲醛残留，也许这和捆绑的时间有关系，但是一般大型的超市中卖的都是当天的，新鲜的蔬菜。
另外，蔬菜本身其实自己也是含有甲醛的，我们常见的水果和蔬菜中，普遍含有及其少量的甲醛，一般含量在每千克3~60毫克左右，肉类、海产品等食物，也含有微量的甲醛。美国有相关的数据表明。每人每日每千克体重摄入甲醛在0.2毫克以下都是安全的，不会危害到生命和健康。也就是说，一个60公斤标准体重的成年人，每天摄入的甲醛只要不超过12毫克就没事，不必过分担心。
对于比较喜欢钻牛角尖的人来说。如果你真是担心，可以直接把粘胶带的接触的地方的蔬菜一起扔了就好。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
展开全部内容