如何正确使用打包食物？谨记这份打包指南！

平时一家人去下馆子或者去饭店聚餐的时候经常会多点一些菜，而结局往往是大家捂着吃撑的肚子看着剩下的食物面面相觑，因此很多人都会选择用打包的方式来将这些食物带回家。但是你知道吗？那些成功打包回家之后的食物，又该如何正确使用呢？今天小编就将这些干货知识分享给你们，可以作为春节聚餐的必备打包指南！

一、贝壳类海鲜适合打包

一般在餐桌上如果点了像贝壳类的海鲜食物肯定都是不舍得浪费的，因为他们的价格非常昂贵，所以说这些食物也是比较适合打包的。但是这些贝壳类的海鲜食物被打包回家后，影帝一定不能直接使用，而是需要我们再一次的重新烹饪，在加热他们的时候还要另加一些酒、姜甚至是葱等佐料，这样不仅使它们都变得更加鲜美可口，而且还具有着杀菌的作用。如果打包的海产品食物放置时间太长，你认为它们不新鲜的话，那么尽量在烹饪之前将它们腌制十几分钟，这样就可以杀灭可能在里面潜伏的一种弧菌，从而也就防止引起肠胃不适。

二、淀粉和蔬菜不要打包

当你们用时，还发现桌面上还余下很多碧绿的蔬菜的话，今天还是不要叫他们打包蔬菜的价格不是非常昂贵，没有必要再回家加热重新食用。除此以外，还有一个非常重要的原因，那就是里面多少会含有一些亚硝酸盐，这些剩下的蔬菜经过过夜之后里面这些盐的含量会更加增加，同时当他再次被加热的时候就会有着非常大的毒性，就会对我们身体产生不可避免的损害。像淀粉类的食物尽量也不要打包带回家，因为它们存放的时间很短，即便在它们还没有变味串味的情况下食用也会感觉肚子不舒服，因为它们很容易被那些空气中的细菌寄生，这些细菌，即便在烹饪时的高温下也不会被分解，所以无法解决这些淀粉变质的问题，因此最理智的方法就是打包食物的时候，避开蔬菜和淀粉类食物。

三、等食物凉透再放冰箱

但我们辛辛苦苦将食物打包带回家的时候，千万不要立刻如释重负地将它们放进冰箱，这些食物本身所在热气很容易使细菌生长。所以一定要耐心的等这些食物凉透之后，再将它们小心的放进冰箱。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。