家长必须掌握的青少年的营养需求与合理膳食
营养师_白永明
本人为二级营养师，从事多年的饮食调理工作，具有丰富的临床经验，擅长减肥、孕妇等各类人群食谱编制与慢性病、疑难杂症的饮食疗法。
第一 青少年营养需要
①热量：每日需要量，13～16岁，男孩为2600千卡，女孩需要2500千卡；16～19岁，男孩为3000千卡，女孩需要2600千卡。
②蛋白质：每日需要量，13～16岁，男女少年为80克；16～19岁，男性为100克，女性为90克。
③无机盐：钙、磷、铁的需要量与儿童相似，标准较成人为高。随着甲状腺机能的增强，碘的供应也应注意增加，常吃海带、紫菜、淡菜等含碘量较高的食物，对预防和治疗青春期甲状腺肿大，都有肯定的效果。
④维生素的供应，甚为重要。维生素Ｄ供给不足，可导致发生轻度佝偻病，或骨质疏松症。
第二 青少年的膳食
①足够的营养素，供青春期生长发育需要。②足够的食量，以适应不断增加的体力活动的消耗。
③注意食物品种多样化，使营养吸收全面。粗细粮结合、米面食结合。
④下午适当增加点心（面包、面条、馒头、饼干、糖开水、麦乳精等）。
⑤养成细嚼慢咽、定时定量的饮食习惯。不酗酒、吸烟、暴饮、暴食。重点是不要吃，或者少吃辣条（影响脾胃功能）、腌制类食物（致癌物质多）、加工类肉食品（添加剂多，不卫生）、罐头类食品（铅含量多）、汽水，可乐类食品（引起钙流失）、方便面类食品（营养单一）、话梅，蜜饯类食品（化学物质含量多）、烧烤类食物（致癌物质多）等。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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