蔬菜沙拉营养多 这样来吃会更好
营养师_金财
国家公共营养师三级，国家食品检验工三级，擅长膳食搭配与营养健康管理，有丰富的实践经验。
蔬菜是我们日常生活中非常常见的一种食物，蔬菜对我们的身体有非常多的方面的好处。蔬菜中含有非常多的营养物质，不仅可以补充我们日常生活中所需要的各种能量，为我们日常的生命互动提供丰富的营养支持，同时也可以加强我们身体中各种维生素的补充，对于我们身体的免疫力的提高有非常好的帮助。我们在日常生活中除了炒菜以外，我们还可以将蔬菜做成各种各样美味的菜肴，对于日常来说，蔬菜沙拉也是一个不错的选择。蔬菜沙拉不仅酸甜爽口、保证了蔬菜的原汁原味，同时也可以让我们更佳充分的吸收到蔬菜中的营养。那么，我们日常中该怎么做蔬菜沙拉呢？
1，选用植物油更加有益于健康。我们在做蔬菜沙拉时，不妨用一些植物油，植物油配上蔬菜不仅清爽可口，并且可以让蔬菜沙拉中的蔬菜更加利于我们肠道的消化。同时，我们在做蔬菜沙拉时也可以选用橄榄油。橄榄油是一种非常优质的植物油，橄榄油中含有非常多的营养成分，经常吃一些橄榄油非常有益于我们健康。同时对于女性来说，吃一些橄榄油还可以起到排毒、美容养颜的作用。橄榄油配上蔬菜沙拉后，也可以让生蔬菜口感变得更佳鲜脆爽口。
2，多种蔬菜结合在一起是最佳选择。我们在做蔬菜沙拉时，可以让多种蔬菜搭配在一起让我们食用。多种蔬菜搭配在一起不仅可以让我们获得的营养成分更佳全面，同时也可以让我们有各种非常丰富的口感的蔬菜。例如将黄瓜和西红柿搭配在一起不仅可以水分充足，而且也会变得非常清香，同时也酸甜爽口，非常好吃。
3，蔬菜沙拉配上酸奶会有不一样的效果。很多人是不是很喜欢吃蔬菜沙拉的，因为蔬菜沙拉中的蔬菜都是没有经过处理加工的，这样对于我们来说可能会出现口感不足的情况。配合一些酸奶会有非常不一样的效果。酸奶酸甜可口，乳香味十足，加入到蔬菜沙拉里面会让蔬菜沙拉变得口感倍增。同时，酸奶中还含有非常多的乳酸菌，这些乳酸菌对于我们的肠道以及消化系统都是非常有好处的。经常喝一些酸奶，能够显著改善我们的肠胃功能。所以对于蔬菜沙拉来说，酸奶算是一种最佳搭档了。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。