小番茄是转基因食物吗？购买的时候如何挑选？
营养师_薛庆鑫
国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
1.小番茄是转基因食物吗？
小番茄虽然营养丰富、小巧玲珑、酸甜可口，但是并不是转基因食物。转基因食物是将外源基因转移到食材上的。但是小番茄不属于转基因食物，小番茄是经过了科学家们的优良选育以后的结果，通过生物学上的基因组合、杂交等步骤得来的。结合了西红柿家族大部分优点，这样才有了现在的圣女果。因此，小番茄并不是一种转基因的食物，喜欢吃的还是可以放心食用的。
2.小番茄有什么营养？
小番茄含有丰富的水分、维生素C、矿物质、维生素A、胡萝卜素以及番茄红素，其中最值得吃小番茄摄入的就是里面的番茄红素。番茄红素是一种植物中的天然色素，具有很好的抗氧化性。具有增强免疫力、防癌抗癌以及延缓衰老的作用。并且小番茄中含有一定量的维生素A具有保护视力和保护肝脏的作用，而且具有缓解眼部疲劳的效果，平时可以多食用小番茄，最好是当做加餐食用，建议每天可以吃15颗左右。
3.购买小番茄应该如何挑选？
对于喜欢吃小番茄的人，购买小番茄的时候建议多注意以下几点：
①看品种。小番茄虽然长得小，但是品种还是比较丰富的。我们常见的小番茄有黄色的、红色的和橙色的三种。颜色不同，味道不同。红色的小番茄吃起来是有些略带酸味的，可以说是酸甜结合的；黄色的小西红柿有些甜甜的；橙色的也是酸甜可口的。
②看颜色亮度。购买小番茄的时候要注意颜色和亮度，挑选颜色鲜艳、色泽艳丽的最好。
③摸硬度。在挑选小番茄的硬度上也是需要多注意的，如果是那种很软的就不太建议购买了，建议购买那种摸起来有些硬硬的。
综上，首先小番茄不是转基因的食物，可以放心食用。其次，小番茄的营养价值还是比较可观的，新鲜的小番茄建议经常食用。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
展开全部内容