舒化奶比普通的牛奶更有营养吗？适合哪类人群？
营养师_薛庆鑫
国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
在对比了舒化奶和牛奶的营养成分表之后，能够很清楚的看出来，舒化奶和牛奶在营养价值上根本就没有太大的差异。至于热量和牛奶的差异也不是很大，热量的高低与牛奶是否是脱脂的有很大的关系。即便是普通的牛奶只要经过了脱脂，热量都是比较低的。
1.舒化奶适合哪类人群？
舒化奶具有特殊的特点，其最大的特点就是没有乳糖。舒化奶适合所有喝奶的人群饮用，但是最需要的就是那些患有乳糖不耐的人群。乳糖不耐受的人如果喝牛奶是很容易出现腹痛腹泻的，而舒化奶由于没有乳糖受到了很多人的欢迎，在饮用以后不会引起腹部胀气和腹泻。做为舒化奶，就是说可以让人舒舒服服喝完，然后好好消化的奶。虽然舒化奶的价格相对于普通的牛奶比较昂贵，但是对于乳糖不耐受的人还是有购买的必要的。
2.乳糖不耐受还能怎么办？
有些乳糖不耐受的人群虽然想喝牛奶，但是由于舒化奶的价格昂贵，还是不能狠下心来每天喝舒化奶。对于这类人群也可以尝试用另外几种方法改善乳糖不耐受的症状。
①少量多次饮奶：
可以规定每天的饮奶量，然后分少量多次饮用。比如每天规定饮奶200~300ml，每天分四次或者五次把这些量的奶喝完，每次和50~80ml，这样可以逐渐的诱导体内的乳糖酶的产生，这样也能改善喝牛奶腹泻的症状。
②喝酸奶
对于乳糖不耐受的人群，也可以每天靠喝酸牛奶来达到推荐的饮奶标准，喝酸奶是不会导致出现乳糖不耐受的症状的。每天建议喝酸奶最多不超过300g。
③避免空腹喝奶
每次喝奶之前最好能吃点其他食物，对缓解乳糖不耐受症状是有帮助的，尽量不要空腹饮奶。
④奶酪
有乳糖不耐受的人也可以尝试适量食用奶酪，既能摄入奶中的营养，又能减轻乳糖不耐受的症状。
综上所述，舒化奶的营养其实和牛奶是几乎一样的，只不过没有了乳糖而已。对于有乳糖不耐受的人很适合饮用舒化奶，保证每天奶及奶制品的摄入，对补充蛋白质和矿物质钙有很大的作用，在这方面的问题亚洲人还是比较多的，不能因为腹泻就拒绝饮奶，要多注意一些。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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