有一种感觉叫做:我觉得我吃的挺健康的!
营养师_薛庆鑫
国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
随着肥胖人群以及有疾病人群的数量的逐渐增多,饮食习惯和饮食结构的调整在很多地方已经得到了重视,但是在东北地区,特别是吉林地区,重视健康饮食的人真的不多。大多数人自我感觉良好,当你提及他的饮食情况的时候,说不出个一二三四,还会和你说:“我觉得我吃的挺健康的!”很多人都觉得自己吃的很合理,拒绝改变。那么请问,为什么你吃的那么健康还是胖了呢?为什么你吃的那么健康,还是生病了呢?
大多数人认为吃的健康的含义就是餐餐能吃饱,顿顿有肉吃。但是对于每天该吃多少的食物种类,每种食物应该吃多少,每天应该怎么搭配食物,几乎都是什么也不懂。这种盲目的饮食习惯,也是造成很多人开始肥胖以及埋下许多疾病的隐患的开始。
1. 每天的食物种类有多少?
最好的饮食要做到每天吃的食物种类达到12种,至少是12种,每周达到25种。很多人自认为吃的很健康,但是如果你仔细数数你吃的食物种类,在这一点上你还达标吗?很多人为了方便,几乎是一种食物能吃两三天,每周也就能吃上10种左右的食物。如果是这样,你的饮食食物种类上是不达标的。
2. 每天吃了多少油和盐?
即便有些人很注意食物多样的搭配,但是做菜的烹调方法很不好,那也谈不上吃的健康。我家有一个亲戚就是平时比较注意饮食搭配的,食物种类吃的也比较齐全。但是唯一一个比较严重的问题就是在于她的烹调手法,他们家是口味比较重的,吃的菜肴也又是高油高盐,一桶一升的植物油,我们家能用半年,他们家也就一个月的功夫就用完了。一袋食盐,我能吃三四个月,他们家不到一个月就能吃完,这样的饮食也谈不上是吃的很健康。
3. 肉类摄入过多
有的人喜欢吃肉,每餐都有肉,肉类的摄入量每天达到了半斤,这样的饮食也是不行的。建议每天摄入一定量的肉类,但是不要超过100g,而且建议每天换样吃,不要每天都是猪肉,最好鸡鸭鱼虾、猪肉、牛肉等换着样的吃。
4. 三餐之外,零食常有
还有一些人,平时吃的还不错,也比较注意食物搭配和饮食结构。但是平时却有爱吃零食的习惯。零食几乎都是薯片、糖果、干脆面等食物,是不是的还喝点小酒。这样的饮食习惯你能说吃的很健康么?
有一种感觉是你觉得自己吃的很健康,但是并不是真正的健康。真正的饮食健康要做到,每天食物多样,饮食有节,蔬菜的摄入量要达到每天一斤,水果半斤,肉类不超过二两,饮水1700ml。这样的饮食习惯还算健康,并且要坚持每天半小时的有氧运动。坚持健康的饮食习惯,才能最大程度的避免肥胖、远离疾病的困扰。
温馨提示:
请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。