选购烤鱼片的常识,吃货朋友们要注意!

营养师_许燚坤

国家三级公共营养师,专业营养配餐,对膳食搭配有较深的了解认识。

烤鱼片吃起来鲜美又美味,所以很多朋友在超市里的时候,就会两眼放光的向烤鱼片的方向移去,但是你知道吗?其实在选购烤鱼片上也是有很多讲究的。接下来小编就建议吃货朋友们在选购烤鱼片时,一定要注意接下来几点!

1,注意烤鱼外观

仔细观察烤鱼片的外观是最直接的来判断它是否是优质产品的方法,首先一般健康又好的烤鱼片,表面看起来会有一种淡淡的黄白色,并且色泽是非常均匀亮丽的,但是在烤鱼片的边缘往往会带有一点点的焦黄色,但是它们整体看起来都是非常平整且变形完好,在上面能看到明显的组织纤维。而且一般健康优秀的烤鱼片上面都会带一点点的黄色,所以说在购买时千万不要一味的去追求鱼片是否洁白,往往颜色非常白的烤鱼片还是劣质加工的失败品哦。

2,尽量买袋装的

小编的旁边有很多朋友在买烤鱼片的时候都百般纠结,他们纠结于是否买超市那种袋装的烤鱼片,还是买小摊上的的散装烤鱼片,在这里小编便会非常严肃的告诉大家,一定要买袋装的。尽管散装的烤鱼片是非常实惠且方便的,但是它们往往会直接在空气中暴露,而这时候如果空气干燥的话,烤鱼片里面的水分也会减少,这样的烤鱼片吃起来就会感觉又干又韧,甚至口感也不像之前那样美味了!而且如果是散装的话,很容易就会受到空气中细菌或者是嗡嗡作响的苍蝇的污染,即便美味的烤鱼片是较干的,但是也是非常容易受到病菌的侵袭或者变质哦。所以在购买的时候,尽量还是买那些袋装的。

3,买近期生产的

烤鱼片即便味道非常美味,但是令人遗憾的是,它的保质期时间是非常短的,往往也就半年而已,所以如果去买烤鱼片时,尽量还是选择近期生产的,因为这个时候的烤鱼片,无论是里面的水分还是蛋白质含量都是较高的。但是这里有一个不好的地方,就是因为因为里面水分较多,所以就会防不胜防的滋生细菌,所以买了烤鱼片尽量早点吃完哦!

4,注意配料表

往往大家在买烤鱼片的时候,仅仅关心它的口味和生产日期,于是就忽视了非常重要的配料,所以在购买时一定要注意检查一下配料表,如果里面含有防腐剂的话,尽量还是对它避而远之。

温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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