刺角瓜这种珍稀的水果营养价值高，味道很清甜
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
一 刺角瓜是什么样子？
这种水果是一种藤蔓的草本植物，土壤的表层生长不会生长到非常深的地方，而且它的叶子和它的更新均有一些绒毛，它的叶片是椭圆形的，是互相生长的，上面有一些卷卷的根须就像葡萄藤一样有攀援的能力，开的花朵是黄色的雌雄同株，等到果实成熟的时候获批就是金黄色的，表面非常的坚硬凹凸不平，而且上面还有一些小道，其他的果实就像带刺的橄榄型，果肉的颜色是浅绿色或者是浓绿色的种子在果肉里面是凝胶形状了，如果我们吃一口就会发现它的肉质非常的细腻。而且它的汁水非常的多，就像果冻一样，口感特别的清爽，吃起来非常的甘甜，味道就和黄瓜西葫芦混合在一起的味道，品尝之后在我们的口腔里面会有一些淡淡的馨香气息。而且它是一种非常好的膳食纤维，可以抗菌消炎护肤，还可以清理肠道排毒，对我们的身体有非常好的作用，提高我们的免疫力，改善睡眠，安神补脑的同时还可以促进消化，增强体质健身，这种食品是非常好的一种水果。
二 刺角瓜怎么吃？
在清洗干净之后，我们把它的外皮剥掉，然后就可以把它切成薄片或者是用勺子挖出来拌在酸奶里面食用，有时候也可以直接打成果汁，喝起来非常的清香可口，在这个时候我们把它的最顶部切开，然后我们可以把吸管直接插进去吸着吃，也可以加入一些蜂蜜混合，非常的好吃是一种不可多得的天然美味佳肴。刺角瓜可以做成非常好的沙拉酱。因为它的口感酸甜，所以有时候还可以作为醋来代替使用，作为一种调味品使用。而且它还有特别的亮相，比如说可以一直口渴干燥，也可以帮助人们促进唾液的分泌，刺角瓜可以把它做成果酱，然后用来抹在面包上营养而且非常的美味。
以上就是关于刺角瓜这种水果的简单介绍，只是这种水果看起来和火龙果有一点相似，经常会被认错，所以我们可以鉴别一下，它营养丰富，口味酸甜。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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