众多小吃里别具一格的牛屯火烧，魅力究竟在何处？
营养师_金昌盛
国家三级公共营养师，国家三级检验工，河南省营养保健协会成员。
一 牛屯火烧的介绍
牛头火烧石豫北当地非常有特色的食品受到当地人的欢迎，而且它是一种非常有营养的食品，因为它比烧饼还要大像肉和一样，但是味道又比任何药香一些，所以很多人都非常喜欢吃这种食品，而且在制作的时候方法也非常独特，中间是鼓出来的层次非常分明，颜色金黄，而且外焦里嫩香而不腻，所以受到很多人的喜欢，个大肉多使用方便，所以有很多人都很喜欢吃这种食品。而且牛屯火烧有很多年的历史，因此许多人都非常喜欢吃这种食品。在很久以前经常可以看到一些打工的人们吃火烧，非常的便宜并且营养丰富。他不仅色香味俱全，而且也很便宜，适合一些上班族一起打工一族。
二 牛屯火烧是如何制作的
在天气炎热的时候，我们只用一斤面粉，然后加上二两水，如果天冷的时候，那么这个时候我们就需要加上半斤的水，在和面的时候一定要注意用力揉面，然后慢慢的洗面之后应该坐倒在盆里面没有水为止，同时在面里面也应该显得非常的劲道松软，然后建议大家在制作的时候最好做得大小适中，以便于之后的步骤，然后我们可以把它紧紧的摔在案板上，然后慢慢的把面撑开，要求是手上面占一定的时候有这样的画面才能达到不粘手的地步，然后我们把面积子拉得比较长，就和腰带一样，然后就和腰带一样宽再卷成一个陀螺的样子，让他把他卷成一个饼状的时候，我会把它压平，然后放在火里面烤到它的中间偏上出来的时候基本就考好了，建议大家在炉槽里面应该放上一些。然后我们等到火烧在炉子里的时候，一定要用大火，这样的话就比较好，而且建议大家用大火用小火焖煮，同时在桌面上一些油。循环往复，大约需要15分钟到半个小时左右就可以食用了。带馅的火烧也是一种非常有特点的食品，它的线一般就是五花肉或者是羊肉，再加上一些葱花，自然也以及一些调味品搅拌均匀，然后我们把面生态板馅料卷在里边，等到火烧熟了之后，从侧边贴上一个小份就可以散发它的热气了，不然的话容易烫嘴。
以上就是关于火烧的一些知识，现在大家对于牛屯火烧是否已经有了一定的了解了？这种食品色香味俱全，营养丰富，是一种非常受人欢迎的食品，日常生活中可以多吃一点，在上班过程中如果着急也可以买一个。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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