雾霾天危害健康，所谓的“清肺”食物真的存在吗？
营养师_薛庆鑫
国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
真有“清肺”这回事吗？
人们所流传的“清肺”的说法，是自古以来就存在的，起源于古代的传统医学，只不过传统医学中的“清肺”指的不是我们现代解剖学上的肺，与现代的“肺”是两个不同的概念。所以在以言传言的过程当中，两种概念产生了混淆。
PM10就是指空气中小于10微米的颗粒浓度。这样的颗粒能通过呼吸进入肺，所以被称为“可吸入颗粒”。而PM2.5就是颗粒小于2.5微米，这个就比较小了，不仅仅能够进入肺，而且还可以沉积在肺中，影响呼吸道健康，甚至导致肺癌。其中小于0.1微米的那些微粒，甚至还可以穿过肺泡进入血液，并随血液流窜身体各处，危害心血管健康。
食物进入人体后也会被分解为小分子的物质，但是食物是通过食管进入胃中。而呼吸则是通过气管到达肺中。两者不是一路，可谓“道不同，不相为谋”。即便有小于0.1微米的粉尘进入血液，但食物也是无法清除的。
雾霾天，怎么保护我们的肺部呢？
①首先应该戴上口罩，而且要质量好的，密封性好还能呼吸的。
② 多吃深色蔬菜和十字花科蔬菜，深色蔬菜含有比较高的抗氧化物质，十字花科蔬菜可以保护肺部，降低肺癌发病率。
③大豆制品，常吃大豆制品可以保护心血管，对降低雾霾伤害也是有益的。
④雾霾天严重的时候，尽量少外出。
因此，在空气执意要“喂”人民服“雾”的今天，想利用食物“清肺”还只是一种美好的愿望。但是可以利用食物达到“润肺”的效果，对肺部也是一种保护措施。记住，任何一种食物，都无法清除空气中的粉尘污染物对肺的影响。“雾霾”天气的出现，也是由于人类对大自然的不爱护导致的，属于“咎由自取”，如果人人都有一颗爱护大自然的心态，这种情况就不会经常出现。要想避免这种污染带给我们的危害，就从自身做起，减少污染物的排放。为社会担起责任，爱护自然环境，还地球一片蓝天！
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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