食物中也含有甲醛，如何避免，营养师给您支招

  大家知道，甲醛对人体的危害很大，最严重的就是白血病。人们预防甲醛，往往考虑的是装修材料，玩具，相片等，却忽视了饮食，其实，我们的饮食中也还有甲醛，对人体的危害同样严重。这都是不良商贩们制造的。

（一）大白菜。自己种植的大白菜，过去只能存储在土豆窖中，而且储存的时间也不是很长，并且腐烂成度也很严重。可是，现在的大白菜，储存时间比过去长一倍的时间，而且也不会腐烂，这就是商家做的鬼，他们为了延长储存时间，为了利益，用甲醛浸泡白菜的根部，甚至大半个白菜，都会浸泡在甲醛液中，运输与储存都会延长时间。但是，危害确实很严重，不得不提出来。这样的蔬菜比较多，大家一定要当心，吃的时候最好是先把白菜根部去掉，然后切一个口，浸泡在温水中，要立起来，不要平躺着。这样可以去掉大部分甲醛。

（二）粉条。粉条在人们的餐桌上是最常见的，烩粉条，炒粉条，粉丝汤，素包子，韭菜饺子，韭菜馅饼等，都离不开粉条，尤其是北方人喜欢吃猪肉烩粉条，而且是常吃，这样的一道菜有可能就会含有两个元素的甲醛，粉条与白菜。所以，要格外小心，粉条中加入甲醛也是为了延长保质期，这些都是不法商贩们搞得，但是，却刘放市场，危害人们的健康。这种粉条只能是不吃，因为，无法将甲醛分解出去，最多也就是在煮制的过程中，不要加锅盖，可以上甲醛恢复出去。

（三）海鲜产品。海鲜产品由于含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，对人体健康有着很大的作用，可以提供蛋白质，有助于身体发育，有助于大脑发育，有助于预防视力下降，还有助于减肥等，好处多，自然就会贵，不法商贩也就会出现，他们在海产品中加入甲醛，目的也是增加保鲜，买一个好价钱，但是，却无形中害了众人。

甲醛的使用，是无处不在的，水果中也会用到，蔬菜中也会用到，装修材料也会用到，也就是说，我们身边无处没有他的影子，所以，越来越威胁到人类的健康，不得不防。多了解一些有关甲醛的使用常识，或许您能够远离甲醛的危害。人们都要有这个意识，跟不法商贩作斗争。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。