Q弹洁白的墨鱼丸口感和营养满分,做法多又多!

营养师_郑星霞

国家营养师四级,杭州市食品营养社讲师,浙江省食品营养协会会员,今日头条编辑作者,多家营养师培训学校顾问。

墨鱼丸是一种海南和潮汕地区的独特的美食,把墨鱼的鱼肉剁成馅儿之后,搭配上一些面粉,然后加入一些佐料,揉成大小适中的丸子。煮熟之后q弹可口,并且它还有非常丰富的蛋白质,可以用来滋补养颜,对于身体虚弱的病人以及需要滋补身体的孕妇很有帮助。在生活当中,墨鱼丸的做法也非常多,今天我们就一起来看看墨鱼丸怎么吃才更有魅力吧。

一,油炸墨鱼丸。

虽然说现在的营养学家都不提倡我们大家吃太多的油炸食物,但是在生活当中偶尔吃一次油炸食物也可以增加我们的幸福感。我们应该要知道油脂对于我们而言并不是闻风色变的杀手,它也是有一定的好处的。比如说脂肪可以减少我们的饥饿感,增加食物的美味,并且可以参与非常多的生理过程,所以油炸墨鱼丸并不是一种完全需要禁止的食物。油炸之后的墨鱼丸外表金黄,里面鲜嫩洁白,再加上一些番茄酱或者是孜然粉,口口留香让我们回味无穷。

二,芝士焗墨鱼丸。

如果我们家里面有微波炉的话,那么一定要充分利用这种家用电器。因为微波炉的用法非常的简单便捷,并且可以非常方便的完成各种各样的食物的制作,比如说芝士锔墨鱼丸就是一道比较值得尝试的微波炉的食谱,把墨鱼丸放在一个微波炉适用的容器里面,摆放的距离要适中,接下来放一片芝士盖在墨鱼丸的表面上,放到微波炉里面,几分钟芝士焗墨鱼丸就做好了。香浓的芝士配上鲜美的墨鱼丸,可以媲美外边卖的各种美食。

三,墨鱼丸汤。

当然啦,有一部分的人追求健康的饮食,所以炸墨鱼丸或者是配上热量比较高的芝士都受到了大家的质疑。墨鱼丸也有一些比较清淡的做法,墨鱼丸汤就非常鲜美可口,把墨鱼丸搭配上一些虾皮紫菜,然后加入少许的盐和味精,煮熟以后一碗好喝的墨鱼丸汤就做好了。这碗汤融合了海鲜的味道,具有独特的营养价值。

四,墨鱼丸炒芦笋。

早春正是我们吃芦笋的季节,现在的芦笋营养鲜嫩并且价格便宜,墨鱼丸也适合和芦笋搭配,这两种食材的营养价值相互补充,让我们同时获得优质的蛋白质以及丰富的维生素。在我们制作墨鱼丸炒芦笋的时候,要尽可能的避免放酱油,保持清新的口感才是这道菜的主要特色。

墨鱼丸的手工制作方法也比较简单,大家如果感兴趣的话,可以自己在家里面尝试制作墨鱼丸,然后感受不同烹饪方式之下的墨鱼丸的美味体验。

温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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