鱼肉营养价值高,哪几类人不能吃鱼呢?
营养师_薛庆鑫
国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
1.过敏体质的人
有的人属于过敏体质,患有荨麻疹或者是湿疹,还有的人本身就对海鲜食物过敏。这类人就不建议经常吃鱼,最好是不吃。因为鱼肉类食物中含有丰富的组氨酸成分,组胺会刺激人体出现过敏反应,可能会导致这类人出现皮肤瘙痒以及身上起红点,甚至是喉咙不适以及发烧的症状。
2.肾脏疾病的人群
鱼肉是一种富含高蛋白的食物,虽说常吃点对健康益处很多,但是,一些患有肾脏方面疾病的人最好还是少吃为好。不要大量吃鱼,因为鱼肉含有丰富的蛋白质以及氨基酸,摄入过多的蛋白质、脂肪,会加重肾脏的代谢压力,本来肾脏就有病,不要再加负担了。
3.有痛风的人群
这类人也是不建议经常吃鱼的,患有痛风,对于鱼虾这类食物不要吃太多,可以吃,但是要适量。特别是嘌呤含量高的鱼类和贝类食物。常见的有鲤鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳕鱼等,沙丁鱼和鱼子的嘌呤都是比较高的,最好不要吃。可以吃青鱼、鲑鱼、金枪鱼、龙虾。痛风发作期的时候更要注意,同时要避免饮酒和喝鱼汤肉汤。
4.服药人群
因为某种疾病正在服药的人也是不建议吃鱼的,也不要吃其他海鲜食物。鱼虾中富含组氨酸的食物,药物会影响组胺的代谢,导致组胺蓄积,患者会出现头晕、头痛、心慌等症状。而且鱼肉也是属于发物的一种,会影响药物作用。
5.孕妇注意选择鱼的种类
孕妇是可以吃鱼的,但是需要注意选择鱼的种类。一般不建议孕妇吃太多的金枪鱼,金枪鱼的重金属含量是比较高的,摄入过多对胎儿不好。可以吃一些常见的淡水鱼,或者三文鱼。每周最多吃两次鱼就可以了,每次不要超过100g,一般建议50~75g就好。
综上,鱼肉虽然是营养丰富的食物,但是在食用上也要多有注意。以上提到的这五类人群尽量少吃鱼或者不吃鱼,要适量或者少量。
温馨提示:
请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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