各种蛋类差别大，大家一定要区分！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
如果大家想要补充蛋白质的话，很多人都会选择吃鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋等不同的蛋类，但是不同人其实对于不同蛋类的选择还是有一定的区别的，不同的蛋类可能有着不同的营养成分，并且有着不同的功效。接下来我给大家介绍一下鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋这些蛋类到底有什么样的区别？以及它们有什么样的营养价值上的不同，和它们的具体功效是什么，希望能够让大家从养生学的角度更加深刻明确的认识这个问题。
一，鸡蛋。
从价格上来说，鸡蛋的价格是最便宜的，因为它是一种最常见的蛋类，鸡的下蛋率比较高的，而且现在养鸡的人也比较多，所以就意味着鸡蛋是比较容易获得的。鸡蛋里面的蛋白质成分比较高，所以有利于让孩子长高，以及有利于胶原蛋白的补充，对于我们的身体健康，对于心血管的健康有一定的改善作用。
二，鸭蛋。
鸭蛋的体型比鸡蛋要大，并且鸭蛋的吃法也比较多，比如说很多人都会选择把鸭蛋做成咸鸭蛋，或者是做成一些蛋黄类的食物。鸭蛋的营养价值主要体现在它的矿物质比较丰富这一点上，由于里面含有丰富的矿物质元素，所以它可以促进消化，促进肠胃的健康，另外它对于女性的美容养颜也有一定的帮助作用。
三，鹅蛋。
其实鹅蛋的营养价值是非常高的，它相对于鸡蛋和鸭蛋而言更是一种养生的正品，比如说有的人免疫力比较低下的话，那么吃鸭蛋可以增强抵抗力。对于孕妇来说，就可以在坐月子的期间多吃一些鹅蛋，这样可以增强体质。另外它对于缓解肝毒以及帮助增强记忆力和大脑活性会有很大的帮助。
四，鹌鹑蛋。
如果女性在月经期间出现了贫血问题的话，那么就推荐大家多吃一些鹌鹑蛋，它里面的氨基酸成分比较丰富，并且含有非常多的铁的成分，所以对于补血改善贫血症状会有很大的帮助作用。另外由于鹌鹑蛋的体积比较小，所以更适合儿童食用，吃鹌鹑蛋儿童就不会噎着，更有利于让孩子长身体。
不同的蛋类其实营养成分是不一样的，但是有一点相同之处，就是它们都含有非常丰富的蛋白质。但是蛋类里面的胆固醇含量也比较高，所以也不能够多吃。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。