这样的“亲妈牌”虾条,可以放心给宝宝吃!
营养师_薛庆鑫
国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
宝宝喜欢小零食,可是零食太“危险”!含钠高、含油高、添加剂多……还让不让人好好吃零食了?没关系,我们可以自己做!
零食是每个小宝宝的最爱,也是部分成年人的最爱!小的时候很喜欢吃亲亲牌的虾条,那个时候,里面不仅有虾条,还有一个亲亲果冻。现在的我还是喜欢吃亲亲虾条,不过里面的果冻没有了……差评!
既然果冻都被抽条了,那我们还是自己做吧,不仅美味,而且主要是无添加!外酥里嫩的手指食物,很适合宝宝当作零食食用,出游必备:亲妈牌虾条!
一碗热气腾腾的“营养汤”
就用米饭和虾做虾条!营养丰富,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,主要是不含盐,少油,还是健康的亚麻籽油哦!吃虾条的同时,促进大脑发育,增强记忆力!口感咬起来香香脆脆,也可以烤的外酥里嫩,锻炼宝宝的抓握能力以及咀嚼能力,味道非常好,充满了虾的香味,和买的虾条味道上有80%的相似!主要是健康、无盐、无添加!带宝宝出去游玩,来一盒自制虾条吧!
用料:鲜虾5只、熟有机米饭100g、藜麦粉、芝麻海苔拌饭料、柠檬、悠阁有机亚麻籽油、水25ml
制作方法:1. 准备材料:
2. 处理鲜虾,去壳、去头、去虾线:
3. 放上柠檬片、或者撒上柠檬汁,腌制5分钟,去腥:
4. 将用柠檬汁腌好的虾仁、熟的有机米饭以及藜麦粉,混合在一起,加入适量的水,用料理棒搅拌至细腻,制成原味的:
PS:(1)加水的量,要一点点的加,避免太稀,无法成形!(2)最好家里有一个料理棒,如果你打算用手搅,恐怕会累断……
5. 将搅打均匀的原味的糊状物,取出一半的量,加入芝麻海苔拌饭料,变成海苔味的,混合均匀,备用:
6. 将原味的糊状物,放入裱花袋中,剪出一个小口,虾条的粗细,全在你这一剪子有多大,最好是适合宝宝抓握的程度。
7. 有规律的挤到烤盘上,烤盘上要放一张有纸,防粘:
8. 烤箱上下火170℃,预热10min,将挤好形状的虾条,放到烤箱中,先烤10min左右:
9. 10min后取出虾条,稍微冷却,在表面刷上一层亚麻籽油,放入烤箱,继续烤:
10. 二次进入烤箱大约烤15min,就大功告成了!
PS:每个烤箱都有自己的脾气,具体烤制时间自己把握,可作出适当调整。
味道喝亲亲虾条,八九不离十,做完自己吃了十多根……爱不释手!一次多做些,密封好,防止受潮,出门游玩必备神器!别人吃“亲亲”,我们吃“亲妈”~
温馨提示:
请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。