白菜营养价值高？省钱又养生！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
有人会说一分价钱一分货，认为贵的东西就一定好，而便宜的东西就一定不好，但是实际上这个道理并不是完全正确的。比如说我们大家在买青菜的时候会知道有些青菜由于养殖条件以及营养价值的原因，导致了某些蔬菜的价格非常高，但是有些蔬菜却由于种植比较普遍，所以价格比较低，比如说在生活当中白菜的价格是非常低的，用几元钱就可以买一颗大白菜，可以说是非常实惠的一种蔬菜选择了。白菜即使价格非常低，但是它的营养价值却是非常高的，今天我给大家介绍一下白菜对我们的身体到底有什么样的帮助？希望大家能够正确的认识这种省钱又养生的蔬菜。
一，清热解毒。
如果大家经常上火的话，那么我就推荐大家少吃一些辛辣的食物，多吃一些白菜。在生活当中白菜是一种比较清淡的蔬菜，并且它有着良好的清热下火的作用，如果我们大家经常上火的话，可以吃水煮白菜，或者是凉拌白菜，醋溜白菜等等，这些菜肴都可以起到良好的去火的功效。并且吃白菜的话，可以帮助我们排出身体内的火气，让我们尽可能远离上火的烦恼。
二，通便。
身体内的毒素如果无法排出去，堆积在体内的话，就会造成我们出现各种各样的身体问题。比如说我们大家可能会由于便秘而出现心情烦躁以及面色蜡黄的问题，这都是由于毒素堆积而引起的。但是吃白菜的话，里面的纤维成分可以促进我们的肠道的蠕动，可以让我们通便更加顺畅，并且可以帮助我们让肠胃当中的有毒有害的物质尽可能排出去。
三，补充维生素。
维生素对我们的身体是非常重要的，如果维生素缺乏的话，那么就可能出现各种各样的疾病。而别看白菜的价格便宜，但是其中的维生素含量可是非常高的，比如说里面含有比较多的维生素c，所以可以帮助我们预防和治疗坏血病，并且可以起到美容美白的功效。另外白菜里面的维生素b的含量也是比较高的，对于口腔溃疡以及一些其他疾病的治疗有很好的效果。
四，保护肠胃。
如果我们大家经常吃一些辛辣刺激油腻的食物的话，就会发现自己的肠胃健康越来越差了。随着年龄的增长，我们大家可能会出现严重的胃病，但是吃白菜可以帮助我们保护肠胃，缓解我们胃疼不消化的问题，可以给我们营造一个更良好的肠胃环境，可以给我们带来更加健康的菌落。
白菜虽然说价钱非常便宜，但是它的营养价值是非常高的，所以我们大家如果想要用一种比较省钱的方式达到养生目的的话，那么就应该在日常生活当中多吃白菜。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。