五谷杂粮种类多，帮助大家了解黑豆的吃法和作用！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
现在人们都在提倡高纤维的饮食，提倡多吃一些杂粮食物，比如说推荐大家多吃一些燕麦，薏米以及红豆黑豆等等，这些粗粮对我们的身体会有很大的帮助。而在五谷杂粮当中，有一种豆子的营养价值非常高，这也就是我们大家非常熟悉的黑豆，但是有些人可能不是特别的了解黑豆到底有什么样的作用？黑豆对强身健体以及促进生发等都有帮助作用，是一种健康的养生品。尤其对中老年人有巨大帮助。
一，帮助生发。
拥有一头健康乌黑的头发对于很多人来说都是非常重要的，因为只有头发健康了，才能让整个人的精神面貌看起来更加的健康，才能够给人带来更好的外观感受。但是现在很多人都面临着脱发以及头发干枯的问题，吃黑豆的话可以补充头发形成所必需的氨基酸，可以让毛囊更加健康，所以能够给我们带来更好的头发的密度以及头发的亮度。
二，能够帮助减肥。
相比于我们大家每天吃的大米以及面条而言，黑豆的减肥效果是更明显的。黑豆的纤维成分更多，所以更有利于人们对于物质的排出，并且黑豆它含的蛋白质的含量比较高，另外含有的脂肪含量比较低，所以是一种比较理想的减肥代餐产品。
三，抗衰老。
如果我们大家可以每天喝一杯黑豆豆浆的话，那么我们就会发现自己衰老的速度会明显的减慢，因为在黑豆里面含有非常丰富的维生素e的成分，所以它可以与我们皮肤表面的自由基中和，防止自由基氧化而造成的皮肤老化状态。而且黑豆里面的一些其他的物质可以帮助我们滋润皮肤，让我们更年轻。
四，预防骨质疏松。
钙化的骨头更加坚固，充足的钙更有利于维持活力。而吃黑豆对于骨质疏松有比较良好的预防作用，并且黑豆里面含有一些能够调节激素水平的物质，对于钙的吸收有帮助。老年人如果想要补钙降低骨折的概率的话，那么吃黑豆远远要比吃钙片的作用更明显，黑豆里面的钙的吸收也非常的不错。
如果我们大家平常喜欢喝豆浆的话，那么我推荐大家喝黑豆豆浆，这样的豆浆更有营养。而且黑豆煮粥喝味道也非常不错。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。