莲花全身都是宝！帮大家认识这种植物！
营养师_郑星霞
国家营养师四级，杭州市食品营养社讲师，浙江省食品营养协会会员，今日头条编辑作者，多家营养师培训学校顾问。
大家肯定都听说过这样的一句诗句，叫做出淤泥而不染，濯清涟而不妖。这是陶渊明在爱莲说当中描述荷花时所使用的一句千古名句，这句话不仅仅体现出来了莲花的清丽的特点，另外也表现出了它的高贵的品质。对于我们来说，不仅仅可以通过欣赏荷花的外观来获得视觉上的体验，另外我们大家其实是可以把这种植物用作食物来发挥它的价值的，今天我给大家介绍一下荷花的各个部位都有什么样的效果。
一，荷花。
荷花不仅能观赏，其实它也是可以用来食用的，比如说在夏天的时候可以熬制荷花粥，不仅仅颜色更加鲜艳，另外口感也非常的不错。用荷花煮粥喝可以起到清热解毒去暑的功效，可以帮助我们赶走身体内的火气，另外荷花主中也能够帮助我们降低风湿带来的痛苦。当然了，其实荷花经过晾晒之后也是可以用来泡水喝的。
二，菏叶。
一般情况下，荷叶主要是用作配料来使用的。比如说非常有名的一道菜叫做荷叶鸡，就是把鸡包在荷叶汁中蒸成的，这种食物包裹着荷叶的清香，所以口感非常的不错，油而不腻。另外荷叶也可以用来泡水喝，具有清脂促排泄的功效。荷叶与此同时也是一种佐料，可以让食物的味道更鲜美。
三，莲藕。
莲藕是非常常见的一种食材，它的蛋白质的含量是非常丰富的，所以可以用来补钙以及补充蛋白质。孩子们多吃莲藕可以促进身体的生长，对于坐月子的女性来说，吃莲藕也可以帮助产奶，是一种比较有营养价值的食物。莲藕的吃法也比较多，是非常受人们欢迎的。比如说可以用莲藕炖排骨和，或者是做成莲藕茶，在冬天的时候，炸莲藕也是比较受欢迎的。
四，莲子。
我推荐大家在煮粥喝的时候可以加一些莲子，这可以起到安神的功效。比如说我们大家如果觉得最近睡眠质量不好的话，喝一些莲子粥或者是莲子茶就能够缓解疲劳，从而让我们的睡眠更加安稳，另外在腹泻的情况下，莲子也可以帮助我们止泻。莲子也有一定的补血功效，可以让我们摆脱贫血的困扰。
经过我的分析，相信大家已经认识到了莲花这种植物其实从上到下都是宝，只要我们大家能够学会合理的食用，就一定能够发挥它的营养价值。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。