平时在我们的生活中，家常菜大家可能都很拿手，但是一些比如金沙凤尾虾这样特殊点的菜，不见得人人都会做，但是金沙凤尾虾又十分营养美味，因此，很多人就希望能够学会这道菜，针对于此，金沙凤尾虾的做法和营养，就为大家在下面的内容呈现，希望通过小编的分享，能够给大家带来帮助，使大家的身体健康能够起到促进作用，来看吧！
金沙凤尾虾
材料：基围虾1斤，咸蛋2只，香葱1根，生粉，胡椒粉，香油，条油各适量。
提示：没有茶油的活可以用其他的植物油代替。
工具：敲肉锤1个，漏勺1个
制作过程：
1.将新鲜基围虾洗净，去头，壳，但要留下尾部后的两节壳备用。
提示：留下尾部两节壳才能做出漂亮的凤尾。
2.将虾从背部剖开，去掉肠线，用敲肉锤将虾仁锤成扁平。
提示：如果没有敲肉锤，可以用刀柄代替。
3.将虾仁两面拍上生粉装盘备用。
提示：拍上生粉是为了保持虾仁的鲜嫩。
4.将咸蛋放入沸水中煮熟，剥出咸蛋黄，碾碎备用。
5.将虾仁用温油滑一下，用漏勺捞出沥油。
6.锅中倒人茶油烧热，下咸蛋黄炒散，炒出香味。
7.倒入虾仁翻炒均匀，出锅前略加点胡椒粉、香油就可以了。
提示：咸蛋黄比较威，可以不用加盐;虾仁特别鲜，可以不用加味精了。
8.在盘中撒上几根香葱丝，盘边用小花装饰一下，是不是特别简单易做啊?
提示：装好盘后，稍做点缀会更加漂亮，也会让人更有食欲的。
看过金沙凤尾虾的做法后，是不是感觉馋虫都要被勾出来了。那就赶紧去选择新鲜的大虾，回家尝试烹饪吧。当然，什么东西都不能天天总吃，关键还是要换着样的荤素搭配，合理分配各种营养，才能让吃成为一种促进健康的行为，通过本文上面的分享，你是否对于小编的介绍有了一定的了解，那么在今后的生活中就要多多留意，以保持我们的身体健康哦！