大脑毫无疑问是我们身体最重要的器官了，我们身体的日常行动都是由我们的大脑发出各种指令从而达到指挥支配的目的，所以有人体司令部的说法，如果大脑出了问题的话，也就是我们人体司令部发出的指令再也不灵了，那我们生提的各个部分就会瘫痪，后果简直不堪设想。所以只有有效地保健我们的大脑才能有效的保证大家的健康的，从吃的方面来保护大脑是最简单可靠的办法。下面我们就给大家说说要吃哪些食物对保护大脑的帮助极大。
保护大脑：抗氧化物
随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终导致记忆丧失。抗氧化剂可以对抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化剂的食物。
·食物来源：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。
建筑大脑：健康脂肪
大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。
·主要食物来源有：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。
激发大脑：高酪氨酸蛋白
某些神经传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中补充。
下面这些食物能促进你的灵敏性和注意力：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。
滋润大脑：水
哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆。所以，每天至少要喝1200毫升水(约合6杯)。炎热天气或运动时更要多喝水。
调节能量：膳食纤维
大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血糖，对大脑功能有益。
富含膳食纤维的食物有：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。
大脑建筑模块：维生素和矿物质
维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块”。如果缺乏这些营养素，将会造成大脑学习能力下降，因此必须保证全面均衡膳食。
如果难以摄入多样的食物，可以服用复合维生素。记住，服用维生素时一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，还可避免肠胃不适。
我们现在可以发现，有这么多种类的食物都是可以达到帮助我们有效的保护我们的大脑的目的，所以说为了我们的健康，我们在平时进食的时候应该多吃一些有利于大脑健康的食物，这比盲目的去吃什么脑白金之类的东西要强多了，不但十分经济而且特别的有效，保护好这个人体器官的司令部对于我们生命的意义太重要了。