人体的肝脏是十分重要的器官，如果肝脏发生问题的话，那么我们的气色都是会有所改变的。有的朋友喜欢喝酒，时不时就约上几个朋友小聚一番，而我们都知道，喝酒后，体内的酒精是需要肝脏解毒才能排出体内的。所以，如果经常喝酒，对于肝脏的损伤其实是很大的。有的人喝酒后，会面不改色，有的人喝酒后却满脸绯红，甚至身体都会发红。其实，这些状况都是肝脏健康的反映，而我们也可以通过酒后观察人的脸色，来分辨肝脏受到损伤的程度是多少?
肝脏里面的酒精代谢酶被称为细胞色素P450,这种酶的活性高低与整个人的酒精代谢有很大的关系，当人体大量饮酒的时候，会导致体内P450酶的供应不足，这就对肝脏酒精代谢的解毒能力下降，容易导致肝细胞的损伤。
酒后面红者肝损伤严重：专家指出喝酒脸红，医学上称为潮红，代表身体中的乙醇脱氢酶多，乙醛脱氢酶少，使得酒精的主要成分乙醇转化为乙醛的速度非常快，同时需要肝脏提供大量的P450酶把它们转化为乙酸。
饮酒过量，消耗肝脏P450酶多，对身体的损害极大，特别是本身患有肝脏疾病的人，会造成疾病加重或发作。
酒后面白者切忌过量饮酒：酒后面白者，体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶少，主要靠肝脏里的P450酶慢慢氧化，靠体液来稀释酒精。一次大量饮酒易引起昏迷，同时发生急性酒精中毒。
酒后面青者应滴酒不沾：少数饮酒后面色发青的人在乙醇吸收5~10分钟内，面部感到灼热，同时面部或全身皮肤出现潮红、搏动性头痛、呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口渴、胸痛、低血压、晕厥、视力模糊和神志紊乱等症状，医学上叫做"乙醛综合征".
这是乙醇氧化代谢引起显著的血乙醛水平升高之故。酒后面色青者应注意保护肝脏，远离酒精。
有长期饮酒或大量饮酒习惯的人，平时应正确使用可解酒保肝的中成药保肝，如护肝片等，而不能轻信夸大功能宣传的保健品。
为什么有的人能千杯不醉?如果一个人既有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢?他/她就是传说中的酒篓子。
如何判断他/她是不是酒篓子呢?看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。
碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。
所以，如果你是一个喜欢喝酒的人，那么就要注意控制自己的饮酒了，喝酒伤身，这并不是一句客套话，而是实实在在的利剑，会危害我们的身体。可能有的时候无法避免，但是尽量少喝，保持自己的饮食健康，身体健康才最重要。