现在很多不法商家都爱以次充好，谋取暴利，这里面最爱上当的就是老年人，而且一些知道中药好的老年人都喜欢自己买一些中药当做补品，但是很多老年人买到的药材却是假冒产品，导致很多老年人的身体越不越差。那么今天我为大家介绍以下七种中药，分别是藏红花，阿胶，胖大海，苏木，秦皮，牛黄和蟾酥，这七种都是大家很常买的中药，稍加注意便知真假。
藏红花
藏红花投入水中，水呈黄色，不显红色，无沉淀，柱头(位于雌蕊顶端)膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状，可能为金针菜制作而成;若掺杂细沙、淀粉、植物油等，会出现沉淀、油状漂浮物。
阿胶
取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，下层无沉淀，清而不浊。假冒的阿胶可能为杂皮胶，水溶液呈棕褐色，会出现大片结片，下沉，出现黑渣。
胖大海
投入热水中，膨大呈海绵状，可达原体积的8倍，假冒伪劣的胖大海入水膨胀速度慢，膨胀仅能达原体积的2倍。
苏木
碎片入热水后，水呈红色。伪劣产品是木材经染色而成，浸入热水中，水呈浅黄色、黄色、橙黄色。
秦皮
放置于透明盛水玻璃杯中，水在日光下可出现碧蓝色荧光，假冒的秦皮为树皮制成，水浸液无荧光。
牛黄
投入清水中，可吸水变潮湿，但不变形，不溶解，不脱色，不浑浊。加少许清水调和，凃于指甲上，能将指甲染黄，俗称“挂甲”。假冒的牛黄多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末，或马铃薯加植物色素伪造，入水迅速溶解、破碎、染水、浑浊。
蟾酥
正品表面或断面沾水，会迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水，也泛出乳白色液状物，但液状物泛出慢，而且不隆起。
以上七种中药的挑选方法大家一定要多加注意了，同时大家还要注意平时在选择中药的时候不要总是买那些便宜的中药，并不是说贵的中药最好，但是买中药之前我们要学着如何辨别中药的真伪，而且在买过之后要学会中药的食用方法，最主要的就是我们一定要知道那些中药对自己有用，那些事不需要的，这个就需要大家慢慢的学习了。