女性对于自己的体重，很少有做到特别满意的时候。所以，减肥一直以来都是受到热捧的一个词。而关于减肥这个问题，很多人都有自己，不同的方法和见解。但实际上，减肥绝对不能够忽视的就是饮食，因为饮食正确与否，是关乎减肥成功的关键。比如对早餐的选择，也不能够忽视，因为早餐正确选择，才可以达到减肥效果。一顿健康的早餐，可以帮助自己产生饱腹感，也有助于一上午的脂肪燃烧被激活，所以，早餐不仅要吃，还要吃的对。那么，想要减肥的人群，早餐应该怎样科学抉择呢?
早餐吃什么最好
科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。
但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
注意：
剩饭剩菜不宜当早餐
有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，认为这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，是营养全面的早餐。
但剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害。
早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质。
如果我们能够，做到健康的吃早餐，才可以有效的达到减肥的功效。所以在平时生活当中，也希望大家能够注重这些问题，不想让自己，一直受到肥胖问题的困扰，那么以上所介绍的饮食方法和技巧，当然是我们绝对不能够忽视的。