现在外边已经春暖花开,天气也是一天比一天暖和,人们纷纷到户外活动,在活动中,会消耗一定的能量,而且新陈代谢会变得更加活跃。所以,这个时期人体需要大量的营养,仅仅靠一天三顿饭摄取的营养已经不能满足身体的需要了。假如在吃饭之前能够吃一些水果,那么可以帮助人体补充大量的营养。那么问题来了,哪些水果适合春天吃呢?
根据中医“春复养阳”的观点,春季应适当吃--些能驱散冬季残存的寒气以及春季不时入侵的冷空气带来的寒邪之气,还能助长春阳开发的水果。
同时,还要制对这个季节脾胃功能较弱的问题,吃一些能滋补脚目功能的水果,以满足人体各组织器官功能口趋活跃所需的热量。
具有这些作用的水果有红枣、苹果、荔枝、批把、草蕾、杨梅、金摘、甘蔗、菠萝等。如苹果有通便和止泻的双重作用,可以软化血管,降低甘油三酯的含量,对抗癌还有一定的作用。春季易生皮疹,苹果还可防让皮腆生疤疹,保持肌肤的光泽。
红枣有镇静、催眠、降压的功能,对癌细胞和肉瘤有抑制作用,还能增强人体的免疫力。杨梅对大扬杆菌、痢疾杆菌有抑制作用;金椅能化痰、理气,增强肌体的抗寒能力,预防感冒。
这些水果除了可生食外,还可以做成羹,如荔枝黑米羹。也可以煮成沥,如红枣双耳汤(指白木耳和黑木耳)、杨梅桂花汤等。
能够让我们吃的食物种类可以说千变万化,出于人体健康的考虑,什么季节吃什么样的食物,这样不仅仅能够帮助身体摄取各种营养,也可以有效预防各类季节性疾病。比如,春季很容易患流行性感冒,那么在做菜的时候可以适当放一些大蒜,不但可以让菜更加鲜美,还可以预防感冒。如果你不喜欢吃水果,建议把水果做成汤,也是有养生功效的。