很多条件好一些的人都喜欢吃海参，但是很多人都觉得海参有利于补充人体的营养，同时对于海参有很多的营养物质，要是能够多吃的话，对身体的帮助是很好的，但是海参真的能够大补吗，因为家庭有人得病了，都希望通过吃一些海鲜来补充身体，其实海参确实是很昂贵的，而且营养价值是很高的情况，所以对于海参来说冬天吃的话是不是能够大补呢？到底有没有很好的补养功效呢？
营养专家表示：海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。而它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。
另外，糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。
海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中含有“硫酸软骨素”,能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。
东西虽好，但是值得注意的是，脾胃虚寒的人不适合吃海参，因此经常腹泻、吃东西涨肚的人不适合用海参滋补。过敏体质者也要慎食海参。
有的消费者入冬以后每天早上空腹吃一只海参，宣称整个冬天就不会感冒。还有的告诉海宝，海参和大米饭一起吃最滋补。更有消费者告诉海宝，要从冬至那天开始准时吃海参，吃上仨月，第二年身体就会好。
海参虽好，但其滋补作用需要长时间食用才能体现出来。首先，中医里的滋补品都提倡在饭后食用，这样可以让滋补作用细水长流，有利于人对营养的吸收；人们之所以有空腹吃海参的印象，大多是受服中药的影响。空腹吃中药的确有见效快的作用，但这不适合海参这样的滋补品。因此“每天早上空腹吃海参”的做法不可取。
上面的海参确实是挺好的，因为很多人都觉得海参是一种大补的食物，其实有的人说法还是要确定一下的，特别是还剩有很多的营养滋养的作用，同时对于海参来说应该做很好的食材，一旦身体有哪些不舒服了，那么海参就会起到很好的补养作用，平时多吃海参效果是很好的，但是也不能够多吃，也是需要在特定的时间之内补养才行。