古话一直都是说冬吃萝卜夏吃姜看起来是有一定的道理的。但是吃姜到底是对身体起到一个什么样的作用，而且为什么吃姜最好是在夏天呢？这些问题好像都不是很好理解，很多人觉得就这么吃的呗，知道那么多也没什么用，但是在夏天吃姜还是真的有一定的说法的，确实是在一定程度上必须在夏天吃一些姜对身体才更加的好的！
夏季天气炎热，人就会食欲不振，而具体的科学解释是，为了散热，我们的身体被迫增加皮肤的血液流量，从而导致内脏器官尤其是肠胃的血液流量减少，因此食欲也下降。没胃口怎么办呢？不妨吃点姜来开胃养生吧！
夏季养生吃点姜更好
中医认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大作用。现代专家指出，生姜含姜辣素、水杨酸、姜酚等多类化合物，对夏天很多病患有较好的预防治疗作用。
盛夏时节气温高，各类病菌繁殖活跃，略有不慎，容易引起腹疼、吐泻等急性肠胃炎症状，适当吃一些生姜或喝些姜汤，可以起到预防治疗作用。
消夏解暑：生姜可以“通神明”，所谓“通神明”通常是指醒脑提神。夏天中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能令患者非常快醒过来。对一般暑热，适当吃点生姜大有好处。我国传统的防暑中成药至至人丹里面就包含生姜成份。
所以说我们还是不能够因为个人口味问题对姜蒜之类的菜连看都不看的，这些在一定的季节吃一点对身体还是有很大的好处的，尤其是在夏天的时候为了自己的身体好，更是应该去多吃一点姜的。这么好的养生的食材难道说大家不应该好好的吃一点，尤其是在夏天，更是排毒的重要的食材呢！说了那么多还是希望大家不要对一种食材有看法就一点不吃，其实健康才是最重要的不是么？