现在有了饭店都是非常的方便，像家里面来了客人之后，如果不想在家自己做，我们就可以去饭店请大家来吃饭，但是去饭店之后，很多人点菜的时候都有这样一个毛病，就是不知道该怎么去点，而且很多人让来让去，这个点一个那个点一个，但是作为东道主呢一定要学会点菜，这样的话可以给大家一个，照顾周到，而且能够吃好喝好的一种感觉，但是生活中，你知道该如何点菜吗？
先要确立1-2个主菜，好比是文章，要有核心和中心的。这个主菜，要大盘一点，犹如明月。譬如一盆特色烧鱼头，一大盘红烧牛排等，原则是大盆的，量比较多的先点，把“月亮”确定好。
接下去就是点围绕月亮的“星星”啦，这个星星么，你要看客人的人数来决定，一般原则是几个人就点比来人数少1个，就可以了。“星星”点好了，围绕“月亮”摆，众星捧月哦！
如果大家都要喝酒的，那要多点些肉菜。尤其是喝白酒，更加要油腻些，因为吃的太素，酒上头快，食物消化的也快，客人觉得没啥吃的。
如果是不喝酒，或者喝酒的人数少。可以多上半荤，或素菜的多些。菜品的数量可以在原来基础上减掉3个。否则，会浪费。
对来的客人的口味不了据解，点菜要做到甜淡结合，辣和不辣结合。当然，最好事先了解清楚最好。
如果有小朋友来的，要多点几个小朋友喜欢的菜，如烤翅，玉米烙，虾，糖醋排骨等鲜甜的菜品。
席间还要点1-2个点心，诸如煎饺，萝卜丝饼等。大家都喝酒的，开始时别忘了上4个凉菜哦。同时还要看菜品的消耗情况，适当补充。
你可以根据上面小编所编写的，几个步骤将来电的话，可以顾到每位客人的需求，而且不至于让大家感觉什么东西都没有，而且吃不舒服，还有一种吃不饱的感觉，作为东道主我们一定要照顾好每一位客人的需求，你可以问下，大家喜欢什么口味。而且问问大家有没有不吃辣的？如果有人不吃辣的，你点的菜都是辣的，这样的话不吃辣的男朋友就惨了，所以说点菜也是很讲究的。