维生素在现在是每一个人都必须的,因为维生素不仅可以帮助大家提供每一天所需要的能量,同时还可以增强大家身体所需要的一些营养。当然在现在因为科技水平非常的高,所以说有很多合成的维生素,其实这样的一些维生素肯定是比不上天然的维生素的,但是因为现在很多人对于这方面的了解不是特别的多,所以说根本无法分析与判断究竟哪一些是天然的维生素,哪一些是合成的维生素。究竟天然的维生素和合成的维生素之间有哪些区别之处呢?
吸收率总体来说,天然维生素吸收率高。据研究,天然维生素E的吸收率是人工合成的3.5倍。但是,也不能迷信“天然”二字,如来自食物的天然维生素B12,吸收率约50%,而人工合成的可近100%。老年人缺乏维生素,主要是食物源性维生素B12吸收不良造成的,如果补充人工合成的维生素B12,可大大提高吸收率和生物利用率。
生理活性有些天然维生素在提取过程中,加入其他天然成分。这些成分和维生素产生协同作用,能使后者生理活性更高。如天然维生素E的生理活性是合成的3~8倍。
稳定性通常,人工合成维生素较为稳定,天然维生素则易氧化或分解。因此,天然维生素保质期短,需要干燥、避光等更加严格的贮存环境。种类繁多的维生素营养补充剂,价格相差很大。标明“天然”二字的价格昂贵;标出“人工合成”的,相对便宜。
安全性凡是维生素补充剂,都有服用剂量的要求,且最大剂量不可超过中国营养学会推荐的可耐受最高摄入量,无论是天然的还是人工合成的维生素,尤其是脂溶性维生素补充剂,如鱼肝油、维生素E等,超剂量服用对机体都会产生潜在的危害,甚至中毒。
总之,天然营养补充剂总体优于人工合成的,而天然营养补充剂直接从动植物身上提取,生产成本高,故而价格贵。消费者应根据不同种类的营养素,结合自身的经济能力,选择合适的营养补充剂。
因此大家在平时的生活之中的时候,不仅仅要学会关注自己的身体健康,在每一天的时候学会为自己的身体补充一下身体所必须要的一些维生素,同时还一定要注意分析维生素的种类,尽量的选择一些天然的维生素,只有这样才能够不损害大家的身体健康。